饮食文化客观上是最糟糕的——而且它可能会让你变得不那么健康，有时甚至是以潜在的生命威胁方式。
我们都知道，良好的营养关键在于均衡饮食，大多数医生根据患者的具体需求推荐地中海饮食和DASH饮食。然而，一种在千禧一代和Z世代中越来越流行的饮食可能弊大于利，尤其是在结肠癌风险方面。尤其令人担忧的是，在过去12年里，50岁以下人群中结直肠癌病例几乎翻了一番。
与结肠癌风险增加相关的饮食
根据多伦多大学的一项新研究，低碳水化合物饮食可能与结肠癌和结直肠癌的风险增加有关。
“结直肠癌一直被认为是由多种因素引起的，包括饮食、肠道微生物群、环境和遗传，”多伦多大学Temerty医学院免疫学教授阿尔贝托·马丁博士在一份Temerty报告中说。“我们的问题是，饮食是否会影响特定细菌导致癌症的能力？”
该研究考察了三种不同的饮食，分为“正常”、“低碳水化合物”和“西式”（即高脂肪和高糖），以及它们对小鼠肠道细菌和结直肠癌发展的影响。
研究人员发现，当特定的大肠杆菌菌株与低碳水化合物和低可溶性纤维饮食结合时，会促进结肠息肉的生长，从而可能导致结肠癌。他们的研究还表明，低碳水化合物饮食的小鼠肠道黏液层较薄。肠道黏液层是一个重要的屏障，可以保护结肠细胞免受某些可能导致肿瘤的肠道细菌的侵害。
你可以保持低碳水化合物饮食同时预防结直肠癌吗？
可能！
这项研究有一些限制，最明显的是研究对象是小鼠而不是人类。即使在低碳水化合物饮食的情况下，也可以摄入适量的可溶性纤维。研究人员还发现，给小鼠添加益生菌和可溶性纤维有助于抵消低碳水化合物饮食对其肠道健康的影响。
马丁博士说：“我们补充了纤维，并看到它减少了低碳水化合物饮食的影响。我们现在正试图找出哪些纤维来源更有益，哪些较少有益。”
他补充说：“我们的研究强调了长期采用低碳水化合物、低纤维饮食的潜在危险，这是一种常见的减肥饮食。还需要更多的研究，但我们希望至少能提高人们的意识。”
不愿意增加碳水化合物摄入量？别担心：查看这些低碳水化合物、高纤维的食物，以保持肠道健康并降低结直肠癌风险。
(全文结束)
