巴塞罗那大学最新研究表明，采用富含纤维、植物蛋白和健康脂肪的地中海式饮食，有助于改善孕期和哺乳期的母体健康。这种饮食模式不仅能提升肠道功能和黏膜免疫，还能预防脂肪堆积并优化消化系统的微生物群组成。对于婴儿而言，母亲采用这种饮食模式可显著降低感染的发生率和严重程度。
这项发现基于两项发表于《eBioMedicine》期刊的研究，研究获得La Marató de TV3基金会（2017年）的资助。研究由巴塞罗那大学营养与食品安全研究所（INSA-UB）所长弗朗西斯科·何塞·佩雷斯-卡诺教授与西班牙高等科学研究委员会（CSIC）食品技术研究所专家M·卡门·科拉多联合主导。首作者卡莱·里奥·艾格（INSA-UB）研究员通过分析MAMI母婴微生物群队列数据，结合动物模型实验验证了相关饮食模式的作用机制。
研究团队指出，孕期的合理膳食与健康生活方式对母婴健康至关重要。然而目前关于母体饮食如何通过肠道微生物群、代谢产物及免疫系统影响母婴健康的具体机制仍不明确。研究通过对比两种孕期及哺乳期饮食模式发现：采用地中海式D1饮食（高纤维、植物蛋白）的母亲，其肠道微生物群组成、脂质代谢和免疫功能显著优于采用西式D2饮食（高动物蛋白、高脂肪）的母亲。
研究团队成员玛丽亚·何塞·罗德里格斯-拉古纳斯强调，解析母体饮食对母婴生理功能的影响机制具有重要意义，因为这种影响可能持续到产后恢复期及子代的长期健康。研究特别揭示了膳食纤维和植物蛋白通过调节短链脂肪酸产生菌（如双歧杆菌和乳酸菌）来增强肠道屏障功能的作用，为未来制定孕期营养指南提供了新的科学依据。
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