16日，“2010年食品行业十大热门词汇”评选出炉，“地沟油”居首。
十大热门词汇中，地沟油关注度为63.2%。紧随其后的涨价，关注度61.6%，反式脂肪酸、一滴香、三聚氰胺、激素门、小龙虾等热词也都榜上有名，关注度都在50%左右，体现出社会公众对食品安全问题的重视。
地沟油、烤鸭油等餐厨垃圾的去向，一直受到人们关注，但由于检测技术等原因，制约人们对真相的了解。
2010年食品行业十大热词出炉：地沟油居首
十大热门词汇中，地沟油关注度为63.2%。紧随其后的涨价，关注度61.6%，反式脂肪酸、一滴香、三聚氰胺、激素门、小龙虾等热词也都榜上有名，关注度都在50%左右，体现出社会公众对食品安全问题的重视。
