在纽约，可以看到磷虾油软胶囊（2023年9月30日星期六）。最近的一项研究表明，高水平的欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸可以降低某些癌症的风险，但研究人员表示需要进一步的研究。照片由Patrick Sison提供，美联社。
作者：Lois M. Collins
Lois M. Collins 是《Deseret News》的特别项目和家庭问题记者，包括健康、育儿和家庭政策报道。
欧米伽-3和欧米伽-6多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，有助于大脑健康。现在，研究显示这些脂肪酸可能还有助于预防多种癌症。这些脂肪酸主要存在于富含脂肪的鱼类、坚果和某些植物油中。
这项由佐治亚大学研究人员进行的研究发表在《国际癌症杂志》上。研究发现，血液中脂肪酸水平较高的人患癌症的风险较低，但这种关联存在一些差异。研究人员发现，只有卵巢、乳腺、子宫和淋巴及造血组织癌症与欧米伽-3或欧米伽-6脂肪酸无关。
“更高的欧米伽-3和欧米伽-6水平与较低的癌症发病率相关，”该研究的主要作者、佐治亚大学公共卫生学院博士生张玉辰在新闻发布会上说，“这些发现表明，普通人应该注重在饮食中摄入更多的这些脂肪酸。”
研究发现，高水平的欧米伽-3与较低的结肠癌、胃癌和肺癌以及其他消化道癌症的发病率有关。高水平的欧米伽-6与较少的脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌和其他11种癌症的病例有关。研究还发现，欧米伽-6对年轻参与者尤其是女性的益处更为显著。
研究设计
研究人员利用了英国生物银行的数据，该数据库包含超过25万人的信息。在平均近13年的随访期内，约有1/8的人患上了某种癌症。虽然之前的研究已经暗示脂肪酸和癌症之间可能存在联系，但研究人员表示，他们能够证明这些益处与高水平的多不饱和脂肪酸有关，而不是由于其他可能混淆的因素，如身体质量指数、酒精使用、吸烟状况或身体活动水平。
研究人员指出了一些研究的局限性，包括生物银行样本主要偏向欧洲血统和白人种族，因此这些发现可能不具备普遍适用性。此外，某些类型的癌症病例数量相对较少。研究人员还提到，他们无法考虑个体遗传因素的影响。因此，他们呼吁进一步的研究来验证和扩展这些发现。
健康脂肪
根据新闻稿，这两种脂肪酸被称为“健康脂肪”，对人类健康至关重要。鱼油补充剂是一种欧米伽-3脂肪酸，通常被宣传为一种简便的方法来提高欧米伽-3脂肪酸的摄入量。然而，佐治亚大学的研究人员指出，这些益处并非适用于所有人。
欧米伽-6来自植物油和种子，而不是富含脂肪的鱼类。补充剂也不是互换的。其他研究表明，患有慢性阻塞性肺病或糖尿病的人不应摄入高剂量的欧米伽-6脂肪酸。在后一种情况下，它可能会增加高血压的风险。
尽管研究发现这两种脂肪酸的摄入量增加与某些癌症的风险降低有关，但前列腺癌是一个例外。高水平的欧米伽-3与稍高的前列腺癌发病率相关。
尽管如此，对于女性来说，这是一个简单的决定：“多吃欧米伽-3，”该研究的通讯作者、佐治亚大学艺术与科学学院副教授叶凯雄说。
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