年终岁末聚餐少不了要多吃点好的，那么对于一些肥胖及营养过剩在人群来说则要特别注意如何安排饮食才能避免营养摄入过多，为此，广州市红十字医院营养科谭荣韶 副主任医师特别为大家详解了关于营养过度的问题。
营养过度的症状有哪些？
营养过剩最常见的症状是会出现肥胖。还会出现机体运动能力下降，如在速度、力度方面的下降等；同时会有疲乏、学习工作能力下降等。还可因已经罹患某些疾病而出现相应的症状。如患冠心病而出现的心悸、心绞痛等；患糖尿病出现的多食、多饮、体重减少、真菌感染等症状。
营养过度有哪些危害？
一方面营养过多会增加机体的代谢负担，如加重心、肺、肾脏的负担等。另一方面，有的营养素在体内时疾病的风险因子，增加了机体患病的风险，如胆固醇会增加冠心病、脂肪肝的患病几率。再有一方面就是某些营养素的蓄积可能导致中毒，如维生素D。
如何避免营养过度
首先要判断是什么过度，单纯的某种营养素过多，还是多种营养素过多。其次针对过多的营养素进行减少的措施。避免营养过度首先要建立平衡膳食，不要过多，营养收支要平衡，防止热量过剩。控制摄入的营养够身体生理活动和生长发育用就行了，不要有太多的剩余。养成良好饮食习惯，控制高糖、高热量食品，对产热较高的油炸食品、甜食、糖果尤应控制摄入量。合理的饮食安排，建议参照中国居民膳食指南。 总而言之，应当合理膳食，均衡营养。可以在专业营养师的指导下采用饮食控制配合运动的方法来控制体重，减少体内过多的脂肪。同时多食用膳食纤维丰富的食物，如蔬菜、水果等，同时控制钠的摄入（盐的主要成分是氯化钠），以防止和减轻水肿。
