手术全麻对老年身体机能的长期影响包括认知功能障碍、呼吸系统功能下降、心血管系统负担加重、免疫系统功能减弱、肌肉骨骼功能减退等。
1. 认知功能障碍：老年患者在接受手术全麻后，可能出现术后认知功能障碍，表现为记忆力减退、注意力不集中、思维能力下降等。这可能与麻醉药物对大脑神经细胞的影响、手术应激导致的神经炎症反应等因素有关。例如，一些患者在术后数月甚至数年仍存在不同程度的认知功能异常。
2. 呼吸系统功能下降：全麻过程中气管插管等操作可能对气道造成一定损伤，术后长期可能导致呼吸道黏膜敏感性增加，容易出现咳嗽、气短等症状。而且老年患者本身呼吸系统功能就有所减退，全麻后可能进一步加重肺功能损害，增加肺部感染、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病的发生风险。
3. 心血管系统负担加重：麻醉药物会影响心血管系统的正常调节功能，术后老年患者可能出现血压波动、心律失常等情况。长期来看，可能导致心脏负担加重，增加冠心病、心力衰竭等心血管疾病的发病几率。比如，一些原本有轻微心血管疾病的老年患者，在全麻手术后病情可能出现进展。
4. 免疫系统功能减弱：手术和全麻都会对机体的免疫系统产生抑制作用。老年患者免疫系统本身就处于相对较弱的状态，术后长期可能表现为更容易受到病原体的侵袭，如频繁感冒、感染等。这是因为麻醉药物和手术创伤会影响免疫细胞的活性和功能，导致机体免疫防御能力下降。
5. 肌肉骨骼功能减退：全麻后老年患者可能由于长时间卧床等原因，出现肌肉萎缩、关节僵硬等问题，导致肌肉骨骼功能减退。长期来看，会影响患者的活动能力和生活质量，增加跌倒、骨折等意外事件的发生风险。例如，一些患者在术后恢复过程中，肌肉力量恢复缓慢，行走变得困难。
手术全麻对老年身体机能存在多方面的长期影响，涉及认知、呼吸、心血管、免疫和肌肉骨骼等系统。在进行手术前，医生需要充分评估老年患者的身体状况，权衡手术和麻醉的利弊。术后也需要密切关注患者的身体恢复情况，采取相应的康复措施，以减轻全麻对老年身体机能的不良影响，提高患者的生活质量。