22日，张女士蜷缩在房间的地上，一遍遍地看着儿子赵思（化名）生前的照片，眼泪止不住地往下流。她怎么都想不到，儿子只是喝了瓶饮料，人说没就没了。
原来，赵思有哮喘病，从小对奶制品、蜂蜜等食物过敏，只要一吃含有这些东西的食品，不仅会胸闷、气喘，还会长疹子，为此上过好几次医院，之后他连牛奶味的饼干也避得远远的。
当家人在离家不远处找到赵思时，他面色发紫、手脚冰凉、呼吸微弱。
家人马上抱着赵思往东阳市人民医院赶，但医生发现他的心跳、血压等生命体征已消失。由于长时间心脏停跳、缺氧加上后脑水肿，导致脑疝形成等原因，医生急救后也无力回天。
据赵思的同学回忆，他喝的饮料可能含少量牛奶成分。根据病人发病症状和过敏史，医生推测，赵思是因为喝了牛奶后又骑车回家，血液循环加速，导致产生过敏性哮喘、休克等症状。
食物过敏反应是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能引起组织损伤，从而导致一系列的临床症状。
有些人对牛奶过敏，喝牛奶后也会出现腹泻和腹痛等症状，但又不属于乳糖不耐症。牛奶的成分对这些人而言是过敏原，可引起过敏反应。通常蛋白质会被肠道的酶消化成氨基酸后再吸收，但仍有一些微量蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环，这样的蛋白质即被视为人体过敏原。牛奶中含有多种牛奶蛋白，引起过敏的阈值在30毫克以下，甚至不足1毫克。
吃什么食物能抗过敏？
1、每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
2、胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
3、红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
4、经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
