肠道健康已成为营养讨论的主要焦点，这是有充分理由的。胃肠道包含数万亿形成肠道微生物组的细菌，这些细菌在免疫力、炎症控制和代谢健康方面发挥着关键作用。据肠胃科医生安德鲁·摩尔（Andrew Moore）称，饮食对这种细菌平衡有直接而强大的影响。虽然许多饮食计划声称可以改善健康，但一些限制性饮食可能弊大于利。
他不会遵循的饮食
摩尔医生表示，除非出于医疗必要并在密切监督下，否则他不会长期遵循生酮饮食。生酮饮食侧重于大幅限制碳水化合物——通常每天约50克——同时增加脂肪摄入，使身体进入酮症状态。虽然这可以支持短期减肥，但通常会减少水果、蔬菜、豆类和全谷物等富含纤维食物的摄入。
为什么纤维如此重要
从技术上讲，纤维是一种碳水化合物，但与糖和淀粉不同，它不会被身体吸收。相反，它为有益的肠道细菌提供营养。当这些微生物分解纤维时，它们会产生短链脂肪酸，有助于减少炎症并增强肠壁。低纤维摄入与便秘、腹胀、炎症性肠病、心脏病、糖尿病甚至结肠癌有关。
长期限制的风险
虽然生酮饮食并不直接禁止纤维，但由于许多高纤维食物也富含碳水化合物，因此它间接降低了纤维摄入量。摩尔医生强调，在没有医疗监督的情况下严重限制碳水化合物还会带来其他风险，特别是对关注血糖水平的人。任何考虑重大饮食改变的人都应首先咨询医疗保健提供者，以评估其个人健康需求。
肠道健康的更好选择
为了可持续的消化健康，摩尔医生推荐地中海饮食。这种饮食模式强调水果、蔬菜、全谷物、豆类和瘦肉蛋白，自然支持足够的纤维摄入和微生物多样性。因为它鼓励多样性而非限制，所以更容易长期坚持，也更符合长期肠道健康目标。
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