摄入鱼类、浆果和坚果可能有助于保护携带特定遗传风险因素的人群免受阿尔茨海默病的侵害，最新研究揭示。
对于携带APOE4基因——晚发性阿尔茨海默病最重要的遗传风险因素——的人群，高脂低碳水化合物的生酮饮食可能有助于预防或延缓认知衰退。
发表在《神经化学杂志》上的研究发现，这种饮食方法通过改善肠道细菌和提升大脑能量水平发挥作用。
该益处对女性尤为显著，为65岁后症状通常出现前的早期干预带来了希望。
天生携带APOE4基因的人在大脑健康方面面临特殊挑战，因为这种基因变异与大脑代谢和肠道细菌的早期变化相关。
问题在于，携带该基因的人——尤其是女性——难以将碳水化合物中的葡萄糖转化为大脑燃料。
研究合著者基拉·伊万尼奇解释道：“当我们摄入碳水化合物时，大脑会将葡萄糖转化为大脑燃料，但携带APOE4基因的人，特别是女性，难以将葡萄糖转化为大脑能量，这可能导致日后认知衰退。”
研究人员认为，这种代谢功能障碍可能在认知问题开始前通过饮食改变得到解决。
生酮饮食似乎通过有益地改变肠道微生物组而发挥其作用。
当人们遵循这种高脂饮食时，身体会产生称为酮体的化学物质作为替代燃料来源，这可能有助于保护脑细胞健康。
研究发现，该饮食增加了有益细菌如约氏乳杆菌和罗伊氏乳杆菌，同时减少了有害的肠拟杆菌。
这些肠道细菌的变化导致了大脑线粒体功能的改善、脂肪代谢的优化以及关键大脑化学物质的健康平衡。
科学家们指出：“这些发现凸显了生酮饮食重新编程肠脑轴的潜力”，并认为这种饮食转变可能为遗传风险人群提供有力工具。
研究团队强调，个性化方法效果最佳，而非期望一种解决方案适用于所有人。
研究合著者林爱玲表示：“与其期望一种解决方案适用于所有人，不如考虑多种因素，包括个人的基因型、肠道微生物组、性别和年龄。”
由于阿尔茨海默病症状一旦出现往往不可逆转，关键是在65岁前就开始饮食干预。
林补充道：“思考保护大脑健康的时机应远早于此，因此我们的研究有望通过早期干预为许多人带来希望。”
这一发现为携带APOE4基因的人提供了希望，他们现在可以通过饮食采取积极措施。
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