新研究发现鸡蛋消费与老年人阿尔茨海默病风险降低相关
美国洛马林达大学健康中心发表的重要研究揭示,65岁以上人群适量食用鸡蛋与阿尔茨海默病风险显著降低存在明确关联;研究表明每周至少食用五个鸡蛋可有效降低患病风险,鸡蛋中富含的胆碱、叶黄素、玉米黄质及omega-3脂肪酸等关键营养素对大脑健康具有保护作用,研究数据显示每周至少五天每天食用一个鸡蛋可使风险降低27%,即使每月仅食用1-3次也能降低17%的风险,该研究基于对4万名受试者长达15.3年的严谨跟踪调查,为老年人饮食与神经退行性疾病预防提供了重要科学依据。

