研究发现，坚持低热量地中海饮食并配合运动的老年女性，在三年间骨密度得到改善，尤其是腰椎部位。西班牙塔拉戈纳罗维拉-比吉里大学资深生物统计学家赫苏斯·弗朗西斯科·加西亚-加维兰指出："这种低热量地中海饮食要求参与者摄入的热量比日常少约30%，但保持传统地中海饮食的营养结构。"
研究显示，55至75岁女性在减重过程中能避免通常伴随的骨质流失。加西亚-加维兰指出："单独节食或运动都无法有效预防骨质流失，但结合低热量地中海饮食与运动的方案能保护老年女性骨骼健康。这凸显减重期间饮食类型的重要性远超单纯热量控制。"
丹佛国家犹太健康中心心血管预防与健康主任安德鲁·弗里曼认为："人类天生就该保持多运动、以植物性食物为主的地中海生活方式，这种组合能全面改善包括骨密度在内的各项身体机能。"
这项研究属于西班牙23家医疗机构开展的PREDIMED-Plus试验，共纳入924名患代谢综合征的超重或肥胖老年人。对照组采用无热量限制的标准地中海饮食，实验组则每日热量减少30%并配合运动（每周6天45分钟步行+3次抗阻训练）。数据显示，实验组女性在1年和3年时骨密度均显著增强。
研究特别强调地中海饮食的营养构成：坚果和乳制品提供钙、镁、维生素D；橄榄油的健康脂肪具抗炎作用；果蔬的维生素C和绿叶蔬菜的维生素K协同保护骨细胞。该饮食方案已被证实可降低乳腺癌、痴呆、糖尿病等风险，同时改善心血管健康并延长寿命。
【全文结束】
