根据美国责任医学医师委员会(Physicians Committee for Responsible Medicine)与Morning Consult联合开展的调查显示,尽管较去年16%略有提升,但仅有19%的美国女性表示其医疗提供者曾向她们解释过饮食与乳腺癌风险的关系。在被问及预防乳腺癌的具体措施时,今年提及饮食相关预防措施的女性比例反而下降(2025年25%,2024年28%)。
洛杉矶知名乳腺癌外科专家兼预防医学权威Kristi Funk博士指出:"大多数女性仍未意识到饮食与乳腺癌风险的直接关联这一救命信息。"她特别强调,美国医学会(AMA)于2025年6月通过的新乳腺癌预防政策具有里程碑意义。该政策建议医疗从业者定期向患者传达生活方式干预措施,包括规律运动、保持健康体重、采用全食物植物性饮食以及限制酒精摄入。
本次调查还揭示以下关键发现:
- 饮食认知断层:24%的女性(↑1%)将蔬菜摄入列为预防措施,17%(↑1%)提及水果,但仅有1%联想到植物性/素食饮食。对加工肉类与脂肪限制的认知同样薄弱。
- 大豆认知突破:明确大豆制品可降低乳腺癌风险的比例增长4%。2017年涉及6000名乳腺癌患者的研究已证实大豆豆腐、豆奶等制品的保护作用,彻底推翻"大豆致癌"的谬论。
- 医疗沟通悖论:与医疗提供者讨论过饮食风险的女性中,16%(↑7%)错误认为乳制品可降低风险,凸显医疗建议一致性亟待加强。但积极信号显示,该群体对豆类防癌的认知显著提升。
美国责任医学医师委员会(拥有17000名医生会员的全国性非营利健康倡导组织)建议四重预防策略:全食物植物性饮食、规律运动、限制酒精摄入及保持健康体重。该组织注册营养师Stephanie McBurnett指出:"9月将联合社区领袖在全美数十个城市举办乳腺癌预防倡导活动,并计划扩展至国际。公众可通过www.LetsBeatBreastCancer.org获取科学饮食指南。"
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