益生菌是活细菌，有助于支持肠道微生物群、改善消化并帮助控制炎症。然而，某些食物和补充剂，如糖、柑橘类、加工食品和非常热的食物，可能会降低其有效性，而在餐后而非空腹时服用益生菌可能降低胃酸度，使其更有效。
1. 糖
避免与含糖食品（如饼干、糕点、糖果或苏打水）一起服用益生菌。糖会增加肠道炎症，并随时间推移增加慢性健康问题的风险。高糖饮食已被认为与肠道微生物多样性降低有关。
肠道中有更多样化的有益细菌有助于整体健康和免疫力。随着时间的推移，糖会滋养肠道中不健康的"坏"细菌。糖可能会抵消益生菌的益处，使您无法获得健康益处。
2. 柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柠檬和酸橙提供多种健康益处，包括增强免疫力。不幸的是，这些水果是酸性的，可能会损害益生菌。
与酸性食物一起服用益生菌可能会杀死活菌，降低其效果。同样，应避免与橙汁和柠檬水等柑橘饮料一起服用益生菌。
如果您喜欢早上吃柑橘类水果，可以考虑晚上服用益生菌。
3. 加工食品
避免与薯片、油炸食品和冷冻披萨等加工食品一起服用益生菌。高度加工的食品含有额外的糖和防腐剂，长期来看会损害肠道健康。与糖一样，加工食品会促进肠道炎症，损害健康细菌。
高加工食品的饮食可能会使您无法感受到益生菌的益处。当向饮食中添加益生菌时，请考虑减少加工食品，而选择新鲜的全食物，包括：
- 水果和蔬菜
- 全谷物
- 豆类
- 瘦肉蛋白
- 健康脂肪
4. 热食和热饮
将益生菌与非常热的食物和液体（如咖啡）混合可能会损害益生菌中的活菌。避免与热燕麦粥、汤或辣椒一起服用益生菌，因为这些食物可能会降低其有效性。
与酸性食物一样，热食可能会在益生菌到达结肠之前将其分解。如果您服用粉末或胶囊形式的益生菌，切勿将其与热饮混合。
5. 酒精
与糖非常相似，酒精会引起肠道变化，增加炎症并提高慢性健康问题的风险。酒精会破坏肠道中好细菌和坏细菌的平衡，增加感染风险。与酒精一起服用益生菌可能会抵消其健康益处。
研究还表明，定期服用益生菌可能改善酒精相关肝病的症状。虽然益生菌可以帮助修复酒精的一些不良影响，但最好永远不要将两者混合。
6. 过量咖啡因
摄入过量的咖啡因可能会降低益生菌的有效性。咖啡是一种热的、酸性的饮料，可能会杀死益生菌。
其他咖啡因来源，如能量饮料和茶，也可能会损害益生菌中的活微生物。开始新的益生菌方案时，请考虑限制每日咖啡因摄入量。
7. 圣约翰草
圣约翰草是一种草药补充剂，通常用于缓解轻度抑郁或焦虑症状。它还可能改善更年期症状。
圣约翰草可能会干扰某些处方药和非处方补充剂，包括益生菌。如果您经常服用圣约翰草，请咨询医疗保健提供者或药剂师，以确定服用益生菌的最佳时间。
与益生菌一起食用的食物
随餐服用益生菌可能会通过防止胃酸损害它们而使其更有效。与益生菌一起食用的最佳食物是营养丰富、未加工且非酸性的。考虑与以下类型的食物一起服用益生菌：
- 乳制品
- 水果和蔬菜
- 全谷物
- 豆类、种子和坚果
益生菌存在于发酵食品中，如康普茶、泡菜、酸奶、开菲尔和酸菜。它们也可以以胶囊、粉末和滴剂等多种形式作为补充剂。一项研究发现，胶囊形式的益生菌比其他形式更有可能在胃酸中存活。
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