一些人声称饮用橄榄油和柠檬汁可以治疗多种健康问题，例如肾结石、关节疼痛和早衰。虽然橄榄油和柠檬汁富含营养，但没有科学证据表明它们的组合有额外的健康益处。
关于组合的主张
快速在线搜索会发现许多关于饮用橄榄油和柠檬汁的说法。下面，我们将介绍最常见的说法，并探讨是否有证据支持这些说法。
清洁和排毒
清洁和排毒基于这样的信念：毒素会在体内积累，并可以通过某些饮食变化（如饮用橄榄油和柠檬汁）来清除或排毒。
有些人声称这些清洁方法可以改善能量水平、性健康、心理健康，甚至治疗糖尿病等。然而，根据哈佛健康专家的说法，没有科学依据证明可以通过饮食来清洁身体。
橄榄油和柠檬汁含有抗氧化剂和多酚，这些物质因其能够中和或去除自由基而被宣传为具有“清洁”作用。自由基会导致细胞损伤，从而引发疾病或不适。
减肥
你可能听说过柠檬汁和橄榄油有助于减肥，但没有研究支持这一说法。
然而，柠檬汁中的维生素C和橄榄油中的多链脂肪酸（MUFAS）与减肥有关。这是因为缺乏足够的营养素（如维生素C）可能会降低身体分解脂肪的能力。
2005年的研究表明，维生素C水平充足的人在适度运动时比维生素C水平低的人燃烧的脂肪多30%。这表明低维生素C水平与脂肪减少抵抗之间的联系与锻炼频率无关。
肾结石和胆结石
橄榄油和柠檬汁还被认为可以帮助治疗肾结石和排出胆结石。例如，有人建议空腹饮用橄榄油和柠檬汁以治疗胆结石，据说它通过泻药效应起作用。
认为饮用橄榄油可以润滑肾结石并帮助排出的说法是一种民间传说。同样，饮用橄榄油和柠檬汁并不能帮助排出肾结石或胆结石。预防肾结石的最佳方法是喝足够的水、保持适合体型的健康体重并遵循低钠饮食。
关节疼痛
目前没有证据表明通过摄入橄榄油和柠檬汁可以治疗关节疼痛。不过，橄榄油中的油酸已被证明具有抗炎作用。
维生素C也具有显著的抗炎作用，可能有助于预防炎症相关的关节疼痛，并维持慢性疾病（如骨关节炎）患者的关节健康。
消化
没有证据表明橄榄油和柠檬汁的组合对消化有益。研究表明，橄榄油可能对肠病（IBD）患者有益，但尚未进行大规模随机临床试验。
如果你遇到的消化问题是无法从食物中吸收足够营养，维生素C可能有所帮助。例如，柠檬汁中的维生素C已被证明有助于非血红素铁的吸收。
早衰
没有特定的研究表明摄入柠檬汁和橄榄油可以预防早衰。然而，橄榄油和柠檬汁是地中海饮食的主要组成部分，而地中海饮食与延缓衰老过程密切相关。
研究表明，维生素C具有抗衰老作用，特别是对皮肤健康的衰老迹象。研究还表明，橄榄油中的单不饱和脂肪有助于预防早衰，包括防止认知能力下降。
心血管健康
橄榄油中的单不饱和脂肪与心血管益处相关，包括降低“坏”的LDL胆固醇、抗炎特性和预防心血管疾病。
研究表明，橄榄油和橄榄叶提取物具有心血管健康或心脏健康益处，如预防高血压（高血压）。
维生素C在心脏健康和心脏病中也扮演着多个角色。
是否是超级组合？
没有证据表明橄榄油和柠檬汁的组合是超级组合，除了你会获得两者的益处。需要注意的是，关于橄榄油和心血管健康的随机对照试验很少，也没有研究考察橄榄油和柠檬汁的联合效果。
科学怎么说
尽管一些人声称柠檬汁和橄榄油可以排毒、改善消化、治疗肾结石和关节疼痛、预防早衰和心血管疾病，但没有证据支持这些健康主张。
如果你对如何通过营养来治疗健康问题感兴趣，可以咨询注册营养师。
你应该尝试吗？
除非你对这两种成分过敏或特别不喜欢它们，否则应该尝试将柠檬汁和橄榄油加入饮食中。你可以将柠檬汁和橄榄油用于沙拉酱、蘸酱或腌料，轻松添加重要营养素。
适量是关键
如果你尝试橄榄油和柠檬汁，应适量摄入。虽然将这些成分结合起来不会造成伤害，但过量摄入可能会导致副作用。
例如，过量摄入酸性食物如柠檬汁可能导致牙釉质侵蚀。
如果你正在研究橄榄油用于减肥，请记住它是高热量食品，每汤匙含119卡路里，过量摄入可能导致体重增加。
总结
没有证据表明通过结合橄榄油和柠檬汁可以预防、治疗或治愈疾病。然而，这两种成分以多种方式有益健康，可以作为心脏健康、抗衰老和抗炎饮食的一部分。适量摄入是防止不良影响的关键。
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