一项新的研究表明，早晨喝咖啡不仅能让你清醒，还可能帮助你活得更久。这项研究指出，早上饮用咖啡比晚些时候饮用具有更多的健康益处，并且死亡风险更低，而较晚饮用则益处较少。
该研究结果于2024年1月8日发表在《欧洲心脏期刊》上，提供了关于时间如何影响全球最受欢迎饮料健康效应的新见解。
最大规模的研究
这项名为“美国成年人咖啡饮用时间和死亡率”的研究分析了1999年至2018年间美国国家健康与营养检查调查（NHANES）中40,275名参与者的数据。
研究发现，与不喝咖啡的人相比，早晨喝咖啡的人因任何健康原因死亡的可能性降低了16%，因心脏相关问题死亡的可能性降低了31%。然而，在全天饮用咖啡的人群中，未观察到显著的死亡率降低。
“这不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少的问题，而是你什么时候喝咖啡也很重要。”杜兰大学营养与流行病学专家、该研究的主要作者Lu Qi表示。
为什么早晨喝咖啡更好
尽管这项研究没有直接解释为什么早晨喝咖啡更有益，但其他研究提供了一些可能的答案。2013年《临床睡眠医学杂志》的一项研究表明，睡前六小时内摄入咖啡因可能会显著扰乱睡眠。
睡眠不足与心血管问题和其他健康问题有关，这表明晚上喝咖啡可能对整体健康产生负面影响。
早晨咖啡：长寿的秘密？
每天早晨喝2-3杯咖啡可以将你的死亡风险降低多达29%。研究人员说，时间与数量一样重要。
早晨喝咖啡的人因心脏并发症死亡的风险降低了48%。
——马里奥·纳夫瓦尔（@MarioNawfal）2025年1月8日
同样，2023年《睡眠医学评论》的一项研究发现，睡前八小时内适量摄入咖啡因会减少总睡眠时间45分钟，降低睡眠效率7%，并使入睡时间延迟约九分钟。这些效应可能削弱咖啡在一天较晚时间饮用时的潜在健康益处。
生物活性化合物的作用
除了咖啡因，咖啡还含有数百种生物活性化合物，包括抗氧化剂和抗炎剂。研究人员注意到，血液中的某些炎症标志物往往在早晨达到峰值。在这个时间段喝咖啡可能有助于对抗这些效应，从而贡献其健康益处。
在随附的研究社论中，苏黎世大学的Thomas F. Lüscher教授强调了越来越多支持咖啡对健康作用的证据。“喝你的咖啡，但要早上喝。”Lüscher写道。
全球最受欢迎的饮品
根据英国咖啡协会的数据，全球每天大约消耗20亿杯咖啡，咖啡仍然是全球最受欢迎的饮品。虽然它经常因其潜在的健康益处受到赞誉，但专家警告称，时间和适量是最大化其正面效果的关键。
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