我们都有过这样的经历：无论是和朋友外出庆祝晚餐、匆忙上班时买的快餐早餐，还是无法抗拒的咸食诱惑，大多数人都曾享受过高钠餐。
这对心脏健康有益吗？显然不是，我们也知道这一点。但就整体心脏健康而言，饭后的选择可能更为重要。
耶鲁医学院的心脏病专家Joyce Oen-Hsiao博士告诉Parade：“一般来说，吃完咸的食物后，你应该帮助身体排出多余的盐分，通过补水来实现。”
但这并不意味着你可以随便喝任何东西——尤其是那些你可能会在摄入大量盐分后渴望的东西。事实上，专家表示这是最糟糕的选择之一。
高钠餐后绝对不能做的一件事
高钠餐后不应该做什么？不要喝含糖饮料，原因有几个。“如果你喝高糖饮料，它会导致你尿更多，从而导致脱水，”Oen-Hsiao博士解释道。“这种利尿效果恰恰与身体需要处理高盐负荷的需求相反。”
更重要的是，虽然盐和糖看似对立，但你的身体却以惊人的相关方式处理它们——尤其是在心脏健康方面。
“身体对钠（盐）和葡萄糖（糖）的反应密切相关，当它们一起摄入时，会对心血管健康产生协同效应，”密歇根大学医学院的校长兼院长Marschall Runge博士说。
这种组合会在短期内升高血压，并在长期内导致慢性高血压。它还会引发炎症，损害血管内壁，加速动脉硬化。更糟的是，盐分会促使身体保留水分，从而增加血容量。Runge博士继续说道：“喝高糖饮料会触发胰岛素释放，这会促进更多的钠保留，进一步增加血管压力。这些影响在有高血压或糖尿病前期倾向的人群中尤为明显，从而加剧了他们的心血管风险。”
人工甜味饮料是否更好？
那么，无糖饮料是否更好呢？从技术上讲，是的。“一些人工甜味饮料仍然含有碳水化合物，但它们不会分解成糖，因此不太可能带来同样的风险，”Oen-Hsiao博士说。
但这并不意味着你应该完全转向无糖饮料。“[人工甜味饮料]仍需谨慎使用，”Runge博士解释说。“新兴研究表明，某些人工甜味剂可能会破坏肠道微生物群，导致葡萄糖代谢受损，并随着时间的推移增加患糖尿病前驱症状或糖尿病的风险。”此外，2024年的研究发现，人工甜味剂与心脏病风险增加20%有关。
总之，“虽然人工甜味饮料在高钠餐后通常比含糖饮料更安全，但纯净水仍然是最佳选择，”Runge博士说。
你应该做的
多喝水
吃完咸的食物后，最好的做法是什么？“喝水，”Oen-Hsiao博士重申。“如果需要调味，可以加几片黄瓜或橙子/柠檬。然而，含糖饮料和含咖啡因的饮料应尽量少喝。”
为什么这么重要？“水支持肾脏功能，有助于排出多余的钠，”Runge博士解释道。“建议在高钠餐后喝两到三杯水。”
吃富含钾的食物
非常想吃甜点？那就吃一根香蕉吧。“钾有助于平衡钠并放松血管，从而减轻其对血压的影响，”Runge博士说。“香蕉、牛油果、红薯和菠菜都是很好的钾来源。”
进行一些轻度体力活动
饭后散步是对整体健康最好的事情之一，尤其是在摄入大量钠之后。“饭后散步15到20分钟可以改善血糖调节和血液循环，有助于身体更有效地处理钠负荷，”Runge博士解释道。
长期影响
偶尔吃一顿高盐餐并不是世界末日——但如果成为习惯，长期来看可能会对心脏产生影响。
“长期高钠摄入是高血压的主要原因之一，而高血压是心脏病发作和中风的关键风险因素——这是美国死亡和残疾的主要原因，”Runge博士总结道。“反复暴露，特别是与其他不健康的饮食习惯结合时，会增加长期心血管风险。”
根据一般建议，每日钠摄入量应低于2,300毫克，但如果你有高血压或其他心脏风险因素，理想目标是低于1,500毫克。
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