社交媒体已经将超级食物从一个简单的趋势带入了公众视野，揭示了它们对我们整体健康的长期益处。其中一种特别受到关注的超级食物是奇亚籽。
在TikTok和Instagram上最新的奇亚籽热潮可能并不像你想象的那样——只需将半汤匙奇亚籽与温水和一点柠檬汁或青柠汁混合以增加风味。虽然这听起来可能不太吸引人，但许多人认为其健康益处是值得的。如果你一直在考虑尝试这一趋势，那么你来对地方了。接下来，我们将解释如何在家制作奇亚籽水，并分享专家对这一病毒式趋势及其潜在健康益处的见解。
专家介绍
- Francesca Alfano，MS, CDN, CNS, IFNCP，是一名功能营养师，也是Francesca Alfano Nutrition的创始人。
- Adiana Castro，MS, RDN, CLT，纽约市代谢营养师，Compass Nutrition的所有者。
- Lisa Moskovitz，RD，NY Nutrition Group的创始人，《The Core 3 Healthy Eating Plan》一书的作者。
如何制作奇亚籽水
TikTok和Instagram上的创作者分享了他们的早晨奇亚籽水食谱，通常包括水、奇亚籽和一点柑橘汁或一小撮盐以增加风味。
为了了解如何将奇亚籽水纳入你的饮食中，我们采访了纽约市代谢营养师兼Compass Nutrition所有者Adiana Castro。奇亚籽水可以是你日常健康计划中的有益补充，但重要的是要逐渐引入，并且如果你有任何疑虑，请咨询你的医疗保健提供者。Castro表示，如果你不习惯摄入大量纤维，开始时应慢慢进行，以避免消化不适如腹胀。
逐步开始饮用奇亚籽水的方法：
- 第1至3天：1茶匙奇亚籽与4盎司水
- 第4至6天：2茶匙奇亚籽与8盎司水
- 第7至9天：1汤匙奇亚籽与12盎司水
- 第10至12天：1.5汤匙奇亚籽与18盎司水
- 第13天及以后：2汤匙奇亚籽与24盎司水（每日最大推荐量）
根据Castro的说法，为了从奇亚籽水中获得益处，搅拌混合物以防止种子结块，并让其浸泡15到30分钟后再饮用。如果你的胃对纤维敏感，开始时最好在餐后或与餐同饮，而不是空腹饮用。
随着身体适应，你可以开始在餐前15分钟饮用，以帮助促进饱腹感。每个人的反应不同，如果你经历显著的腹胀或不适，减少摄入量并确保充分补水，Castro建议。
奇亚籽水的益处
补水
保持水分对于整体健康至关重要，而这一病毒式趋势鼓励人们每天早上喝一大杯水。Castro表示，保持水分有助于全天保持专注和精神清晰。根据注册营养师兼NY Nutrition Group创始人Lisa Moskovitz的说法，奇亚籽水作为一种水分来源，还可以通过平衡血糖和管理饥饿感来促进减肥。
消化健康
奇亚籽水最广为人知的好处之一是支持消化健康。Castro说：“它富含纤维，支持健康的肠道微生物群。微生物群是一个重要的器官，有助于消化、免疫和情绪。当你的肠道处于平衡状态时，整个身体都会更好地工作。”
奇亚籽含有可溶性和不可溶性纤维，可以支持消化健康并促进饱腹感，从而避免过量进食，功能性营养师兼Francesca Alfano Nutrition创始人Francesca Alfano说。“除了丰富的营养成分外，奇亚籽水还可以明显改善消化和规律性。如果你经常便秘，奇亚籽水可能是你的新朋友，”Moskovitz说。
提升能量
奇亚籽是一种优质的植物蛋白，可以帮助你在一天中持续保持能量。Castro表示，加入奇亚籽有助于调节血糖水平，确保稳定的能量供应，同时防止血糖峰值和崩溃。它们还富含欧米伽-3脂肪酸。
除了奇亚籽水趋势，你还可以将奇亚籽混入早晨的燕麦粥、冰沙、酸奶碗和沙拉中，为你的每一天提供充满活力的营养补充。
如何平衡这一健康趋势
社交媒体趋势可以是有趣且易于融入你的健康日常，但最终目标是建立可持续的生活方式。“如果有人喜欢奇亚籽水，并且它能帮助他们保持水分或感到更饱腹，偶尔饮用是没有问题的，”Alfano说。“但没有必要每天都喝，而且也不需要每天喝才能看到奇亚籽的好处。”
健康趋势，如奇亚籽水，常常被过度炒作，并在网上被呈现为快速解决方案。Alfano强调，在参与奇亚籽水趋势时，要注意它对你身体的影响，指出一些人可能会因为不习惯摄入大量纤维而出现消化问题，如腹胀、气体或不适。
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