一位医生分享了一种“黏糊糊”的蔬菜的健康益处，这种蔬菜可以支持整体健康，包括促进肠道健康和减肥——但并非所有人都信服。
秋葵（Okra），由于其黏糊的口感，常常被人忽视，但它含有一种鲜为人知的成分——黏液（mucilage），这对健康非常有益。秋葵的黏液在社交媒体上受到了赞誉；健康爱好者们会将秋葵浸泡在水中，过滤后饮用这种黏液，以期提升健康水平。
在一段TikTok视频中，Karan Raj博士谈到了这种混合物的好处。“如果你想改善肠道健康，喝秋葵水可能真的有帮助，”他分享道。
当秋葵的黏液与水混合时，在肠道中形成一种凝胶状物质，这种凝胶吸收水分，使粪便变得厚实和湿润。Raj博士进一步解释说，黏液不仅仅是一种粗纤维，它还作为益生元为肠道微生物提供营养，使有益细菌得以繁衍。
这种黏糊糊的物质还可以减缓胃肠通过速度，正如Raj博士所说：“这是一种花哨的说法，意味着食物通过消化系统的时间更长。你会感到更长时间的饱腹感，这有助于任何减肥努力。”
此外，Raj博士指出，黏液可以在消化道内结合胆固醇，从而有可能降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。然而，一些人对此仍持怀疑态度。
在Raj博士视频的评论区，一位观众表达了他们的犹豫：“难道不能直接吃秋葵吗？”另一位评论者对这种质地提出了看法：“我知道你是对的，但那黏液实在让人难以忍受。”
还有一位评论者无法接受这种质地，说：“对不起，我不能喝这种黏液。”然而，并不是所有人都被吓倒，一位热情的观众评论道：“从未听说过秋葵水！迫不及待要尝试一下，为了我的肠道健康！”
对于那些不愿意喝秋葵水的人，Raj博士保证还有其他方法可以享受其好处。“如果你觉得喝秋葵水像是喝蔬菜味的遗憾，你会高兴地知道，烹饪和食用秋葵实际上对你更有好处，”他解释道。
他强调，煮熟的秋葵仍然提供黏液，以及重要的微量营养素和不溶性纤维。Raj博士还提到，黏液也可以在其他植物中找到，如芦荟、车前子壳、亚麻籽和奇亚籽。
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