一位医生推崇了一种“粘液”蔬菜的好处，它可以帮助支持肠道健康、减肥和胆固醇管理。
秋葵，由于其黏糊的感觉而常常被人忽视，含有一个鲜为人知的化合物——粘液——这对你的健康非常有益。秋葵的粘液在社交媒体上备受赞誉；健康爱好者们会将秋葵浸泡在水中，过滤后饮用这种粘液，以期提升自己的健康状态。
在一段TikTok视频中，Dr Karan Raj谈到了这种混合物的好处。“如果你想改善你的肠道健康，喝秋葵水可能会有所帮助，”他分享道。
当把秋葵的粘液与水混合时，它会在肠道中形成一种凝胶状物质，这种凝胶吸收水分，使粪便变得厚实多汁。
但Dr Raj并没有就此止步，他指出粘液不仅仅是粗纤维。“它还作为益生元为你的微生物群提供养分，使有益细菌得以繁衍。”
这些好处还包括消化方面的作用，其中粘液减缓了胃肠道的传输速度——正如Dr Raj所说：“这是一种更专业的说法，即食物在消化系统中停留的时间更长。你会感到更长时间的饱腹感，这有助于任何减肥努力。”
这种粘稠物质还会在消化道内结合胆固醇，根据Dr Raj的说法，它有可能降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。然而，有些人仍然持怀疑态度。
在Dr Raj视频的评论区，一位观众表达了他们的犹豫：“你不能直接吃秋葵吗？” 另一位评论者对质地表示了自己的看法：“我知道你是对的，但那粘液实在难以忍受。”
还有一个人无法接受这种质地，说：“对不起，我不能喝粘液。” 然而，并不是所有人都被这个想法吓倒，一位更热情的观众评论道：“从未听说过秋葵水！等不及要试试这对我的肠道健康有帮助了！”
对于那些不喜欢喝秋葵浸泡水的人，Dr Raj向他们保证还有其他方法可以享受其益处。“如果你觉得喝秋葵浸泡水像是喝下带有蔬菜味道的遗憾，那么你会很高兴知道，烹饪和食用秋葵实际上对你更有益，”他解释道。
他强调，煮熟的秋葵仍然提供粘液，以及重要的微量营养素和不溶性纤维。Dr Raj还提到，粘液也存在于其他植物中，如芦荟、车前子壳、亚麻籽和奇亚籽。
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