姜黄和镁是两种流行的营养补充剂，可能在支持心脏健康、促进放松和减轻炎症方面提供健康益处。尽管它们可能提供重叠的益处，但这些营养素在体内以非常不同的方式发挥作用。
姜黄和镁有什么区别？
镁是一种必需矿物质，这意味着你的身体需要它来执行重要功能但无法自行产生，据纽约医学院儿科学助理教授Diane Lindsay-Adler博士称。
镁参与数百种酶反应，在心脏功能、肌肉收缩、神经信号传递和整体代谢健康中发挥着关键作用。
另一方面，姜黄是一种来自姜黄植物根部的金黄色香料。它含有姜黄素，这是一种植物化合物，因其抗氧化和抗炎特性而被研究。
姜黄以减轻炎症而闻名
Lindsay-Adler博士表示，镁并不作为抗炎化合物发挥作用，但镁摄入不足与炎症标志物水平升高有关。
"摄入足够的镁有助于身体维持更健康的炎症平衡，"她说。
与此同时，姜黄最著名的作用是减轻炎症。研究表明，姜黄素会影响炎症信号通路和氧化应激，特别是在关注关节疼痛和慢性炎症状况的研究中。
俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心注册营养师Stacy Cleveland表示："姜黄或姜黄中的化合物姜黄素对炎症更有帮助。姜黄素是一种植物营养素，有助于修复自由基对细胞的损伤。这有助于减少身体的疼痛和炎症。"
镁可能促进放松和睡眠
Lindsay-Adler博士解释说，镁支持正常的神经传导和肌肉放松，这就是为什么它通常与夜晚放松有关。
尽管需要更多研究，但一些研究表明，镁可能通过影响参与放松的神经递质并帮助调节控制睡眠-觉醒周期的激素褪黑激素来改善睡眠质量。
一些研究还发现，镁补充剂可能改善睡眠质量的衡量指标，特别是在老年人和镁摄入量低的人群中。
她说："姜黄不会直接促进放松或睡眠，但如果炎症或不适干扰休息，它可能会间接帮助。"
两者都可能改善心脏健康
Lindsay-Adler博士表示，镁和姜黄都可能改善心脏健康。
Lindsay-Adler博士说，镁通过支持钙和钾跨细胞膜的运动来帮助调节心律。她还说，镁在血压调节中也发挥作用，研究表明较高的膳食摄入与更好的心血管结果相关。
一些研究已经针对姜黄或姜黄素用于非酒精性脂肪肝和高胆固醇或其他脂质紊乱的安全性和有效性进行了研究。然而，Cleveland博士表示，目前还没有足够的研究可以明确得出姜黄或姜黄素对任何健康目的有益的结论。
早期证据表明，它可能能够改善血脂并减少接受搭桥手术者的心脏病发作次数。
服用姜黄和镁的缺点
Lindsay-Adler博士表示，虽然食物中的镁非常安全，但高剂量补充剂可能导致腹泻、恶心和腹部痉挛。
"非常大的剂量可能是危险的，镁补充剂可能与某些药物相互作用，包括利尿剂、心脏药物和某些抗生素，"她说。
镁的推荐每日剂量约为女性320毫克，男性420毫克。
她表示，虽然姜黄没有推荐的每日摄入量，但在烹饪中每天使用约½至1茶匙对大多数人来说是安全的。
然而，高剂量姜黄或姜黄素补充剂与胃肠道症状和罕见的肝损伤病例有关，特别是在长期使用或高度浓缩配方的情况下。
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