发酵蜂蜜大蒜趋势在过去一个月内逐渐在TikTok上积累了大量观看量，许多健康影响者将其作为冬季疾病预防的一部分分享。虽然许多社交媒体上的“偏方”往往无效甚至有害健康，但这一偏方可能有一些医学依据。
Landys的健康专家Rhysa Phommachanh是众多专业人士中的一员，她称赞这种家庭偏方，并建议将其作为冬季健康的必备品。她指出：“大蒜和蜂蜜全年都有已知的好处，但在冬季尤其能支持我们的健康。”
大蒜富含益生元纤维，有助于肠道健康，并被认为具有抗菌和抗病毒特性，可以对抗疾病和缓解感冒症状。蜂蜜富含抗氧化剂，如黄酮类化合物和多酚，有助于平衡免疫系统，防止疾病。
这两种成分经常因其各自的健康益处而受到赞誉，而这种病毒性的偏方带来了一个新的元素——发酵产品还提供益生菌来支持肠道健康。特别是发酵大蒜可以帮助身体更容易地分解和吸收其中的矿物质和营养素。然而，由于发酵过程，这种偏方需要几周时间才能准备好食用。
这个在TikTok上获得了数千万观看量的偏方需要一到两个大蒜头和一瓶蜂蜜，最好是生蜂蜜和有机蜂蜜，以及一个密封罐。首先，将大蒜瓣从蒜头上分离出来。
有些食谱建议压碎大蒜瓣，这可以通过刀的平面边缘小心地完成，然后再剥皮以释放大蒜素。这是一种略带黄色的液体，赋予大蒜标志性的气味，并有助于缓解炎症和防止细菌感染。
其他食谱使用整个大蒜瓣，甚至用牙签在大蒜上扎孔来释放大蒜素。无论你选择哪种方法，都可以将大蒜加入罐子中，填充大约三分之二。然后用蜂蜜填满罐子，密封并开始发酵过程。
许多影响者警告不要将蜂蜜加到罐口，因为这可能导致溢出或甚至使罐子因发酵过程中压力的积累而爆炸。有些人还建议每天“排气”一次，即打开盖子让空气排出。
混合物将在四到六周内准备好。一些社交媒体用户承认，这种偏方的味道和气味可能会让人望而却步，因此虽然单独吃一勺是可以的，但也可以将其加入茶、咖啡或作为沙拉酱和调味料添加到咸味菜肴中，以帮助改善口感。
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