健康食品革命应对肥胖危机
英国政府推出新的健康食品标准，要求大型企业推广更健康食品饮料，通过以下措施推动国民健康转型：
- 每日减少50卡路里摄入可使34万儿童和200万成人摆脱肥胖
- 改革方案作为十年健康计划核心，从疾病治疗转向预防
- 健康国家将缓解NHS压力，助力解决候诊问题
食品零售商和制造商将在全球首个政企合作项目中"让健康选择成为最便捷的选择"。根据即将公布的十年健康计划，大型零售商（包括超市）需设立新标准，使平均购物篮商品健康度显著提升。企业可自主决定实施方案，包括改良配方、调整店铺布局、提供健康食品折扣、修改忠诚度计划等。
公共卫生专家指出，全民日均减少50卡路里摄入量即可产生显著效果。若超重人群每日减少216卡路里（相当于1瓶汽水的热量），肥胖率将降低一半。肥胖是糖尿病、心脏病和癌症的主要诱因，英国成人肥胖率现居欧洲第三，每年给NHS造成114亿英镑负担，是救护服务预算的三倍。
数据显示肥胖率自1990年代以来翻倍，小学毕业时超过五分之一儿童患有肥胖，贫困地区这一比例高达三分之一。政府近日宣布多项措施应对健康不平等问题，重点投资工薪社区，并针对黑人、亚裔和工薪阶层孕产妇死亡率差距采取快速行动。
卫生和社会福利大臣韦斯·斯特林表示："肥胖率 doubling since the 90s，年耗NHS 110亿英镑。若不遏制上升趋势，NHS将不可持续。通过让健康选择成为最便捷的选择，我们将创造史上最健康儿童世代。"
环境大臣史蒂夫·里德强调："英国食品行业需确保健康食品可获得、可负担且具吸引力。我们的食品战略将整合健康计划与产业力量，实现国民健康与经济发展的双赢。"
政策要求大型食品企业公开健康食品销售数据，建立透明问责机制。NHS英格兰公共卫生总监萨拉·普莱斯指出，该举措将帮助公众降低肥胖和2型糖尿病风险。主要投资机构表示支持，认为公平竞争环境可推动行业变革。
乐购集团CEO肯·墨菲表示："我们长期呼吁强制报告制度，政府此举将推动证据驱动的健康干预。"桑斯伯里CEO西蒙·罗伯茨称："政府宣布强制健康报告是重要进步，需要整个食品行业共同努力产生持久影响。"
英国心脏基金会政策总监约翰·梅因盖表示："新标准通过商业与政府协作，让健康选择成为最便捷的选择，这是改善心脏健康的巨大进步。"癌症研究UK首席执行官米歇尔·米切尔指出："超重是英国第二大癌症诱因，政府必须在十年健康计划中推出更大胆的预防政策。"
肥胖健康联盟主任凯瑟琳·詹纳强调："政府正确指出了肥胖问题根源——使健康饮食困难的食品体系。这项政策将行业责任置于个人负担之上，是证据驱动的健康处方。"
国家食品战略作者亨利·丁布尔比指出："可测量方可实现。强制报告创造了公平竞争环境，让已行动企业获得奖励，并呈现真实销售图景。食品零售商主动呼吁这项改革，证明行业转型已开始。"
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