咖啡饮用者请注意。
清晨时分，你更偏爱杯中的咖啡是纯黑的、加糖的，还是加奶油的？了解你的偏好至关重要，因为最新研究表明，你冲泡咖啡的方式可能决定你的未来。
咖啡偏好真的能延长寿命吗？
据一项研究显示，偏好黑咖啡的饮用者可能拥有更长的寿命，因为咖啡爱好者往往比不喝咖啡者更长寿。但这里有个关键前提：该益处仅适用于几乎不添加糖或饱和脂肪的饮用者。
这一发现已有一定研究基础。
塔夫茨大学主导的研究团队特别聚焦于：你在咖啡中添加的成分是否会产生影响。
“很少有研究探讨咖啡添加剂如何影响咖啡消费与死亡风险之间的关联，而我们的研究是首批量化添加甜味剂和饱和脂肪量的研究之一，”塔夫茨大学流行病学家周 Bingjie（Bingjie Zhou）表示，“我们的结果与《美国膳食指南》一致，该指南建议限制添加糖和饱和脂肪的摄入。”
研究分析了政府健康调查中记录的46,332名20岁以上美国成年人数据，追踪时间平均为9至11年。在此期间，共有7,074人死亡。研究人员将这些死亡案例与咖啡消费模式进行交叉比对。
研究发现，咖啡饮用者整体全因死亡风险显著降低；但若添加过量糖或饱和脂肪（如全脂牛奶或奶油），这一统计优势便不复存在。
饮用黑咖啡或糖脂含量极低的咖啡，与不喝咖啡者相比，早期死亡可能性降低14%。
因此，每日2至3杯的饮用量似乎是理想选择。
尽管研究人员已考虑运动水平、酒精摄入、年龄、性别及教育程度等可能影响死亡率的变量，但该研究尚不足以证明直接因果关系。
然而，可能存在未知变量同时影响咖啡饮用习惯和全因死亡率。
不过，数据展现出强烈关联性，且与既往关于咖啡健康益处的研究相符。研究指出，咖啡因可能推动这些益处——因为饮用脱因咖啡者未见死亡率差异——而糖、牛奶和奶油则可能稀释正面效果。
“咖啡的健康益处可能源于其生物活性化合物，但我们的结果表明，添加糖和饱和脂肪可能削弱死亡率方面的益处，”塔夫茨大学张方方（Fang Fang Zhang）表示。
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