一杯热可可或茶、一个苹果或一碗浆果可能有助于保护久坐人群的心脏健康，一项新研究指出。
这些食物和饮料均富含一种名为黄烷醇的植物化学物质，实验室实验表明，它们可能预防久坐引起的血管问题。研究人员周三在《生理学杂志》上报告了这一发现。
英国伯明翰大学营养科学助理教授、资深研究员卡塔丽娜·伦代罗表示：“在久坐期间摄入高黄烷醇的食物和饮料，是减少不活动对血管系统影响的良好方式。”
她在一份新闻稿中补充道：“鉴于久坐生活方式已变得非常普遍，且这对血管健康构成增加的风险，使用富含黄烷醇的食品和饮料，特别是结合短暂步行或站立以打破不活动期，可能是增强长期健康的良好方式，无论个人的健康水平如何。”
研究人员在背景说明中指出，先前的研究已将动脉硬化与心脏病、中风和心脏病发作风险增加联系起来。长时间坐着已知至少会暂时损害血管弹性，增加血压。
伦代罗表示：“无论我们是坐在办公桌前、开车、乘火车，还是在沙发上看书或看电视，我们都会花大量时间坐着。即使我们没有移动身体，我们仍然给身体带来压力。”
研究人员解释，黄烷醇天然存在于某些水果、茶、坚果和可可豆中，并已被证明能在精神压力期间保护血管健康。
为探究黄烷醇是否有助于保护血管健康，研究人员招募了40名健康的年轻男性——20名体能较高，20名体能较低。
所有男性均饮用了一杯高黄烷醇或低黄烷醇的可可，随后静坐两小时。
研究人员表示，所有饮用低黄烷醇可可的人，其手臂和腿部动脉的弹性均出现下降，这表明更好的体能不一定能保护人们免受久坐行为的有害影响。
然而，研究表明，所有饮用高黄烷醇可可的人，无论其体能水平如何，均未经历这种弹性下降。
英国伯明翰大学脑血管、运动和实验生理学教授萨姆·卢卡斯在新闻稿中指出：“重要的是，在饮用高黄烷醇饮料后，体能较好和较差的参与者都保持了与坐两小时前相同的动脉弹性。”
研究人员表示，这是第一项表明黄烷醇可能保护人们免受与久坐相关的血管问题的研究，并且这种保护与个人的身体健康无关。
英国伯明翰大学博士生、首席研究员亚历西奥·达涅莱在新闻稿中表示：“实际上，将高黄烷醇食物添加到日常饮食中相当容易。”
他补充道：“超市和健康商店有可可产品，其加工方法保留了黄烷醇水平。如果可可不是您的偏好，像苹果、李子、浆果、坚果以及红茶和绿茶等水果都是常见的厨房必备品，且易于获取。”
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