可口可乐公司正进军预生物苏打市场，推出了一款新的“以水果为主导的饮料系列”：Simply Pop。
这款新产品是可口可乐“Simply”系列的延伸，不含任何添加糖，每瓶含有6克预生物纤维，以支持肠道健康。此外，它还含有维生素C和锌，以支持免疫功能，并含有25-30%的浓缩果汁。公司在周二的新闻发布会上表示，Simply Pop将有五种“大胆美味的口味”，包括草莓、菠萝芒果、水果 Punch、青柠和柑橘 Punch。该产品将以12盎司的纤细罐装形式出售，并将于本月晚些时候在选定地区的零售商和亚马逊生鲜全国在线平台上推出。可口可乐公司表示，该品牌将在2025年扩展到更多全国市场。
“以消费者为导向的方法”
可口可乐营养部门首席执行官Becca Kerr在一份声明中表示，公司在开发该产品时采取了“严谨的、以消费者为导向的方法”。
“我们发现，尤其是注重健康的Z世代和千禧一代消费者，对果汁和预生物苏打非常感兴趣，”Kerr在她的声明中说。“由于这个类别的许多品牌都是新进入者，他们希望与那些他们熟悉并信任的品牌合作，以确保品质和口感。”
“对于那些对预生物苏打感兴趣但尚未尝试的人来说，这一点尤为明显，”她继续说道。“我们知道，为了吸引新消费者进入这个类别，我们必须在创新和信任之间找到完美的平衡。”
根据咨询和市场研究公司Dataintelo的数据，全球消化健康软饮料市场，包括预生物苏打，预计将从现在到2032年达到274亿美元。可口可乐是最新加入这一潮流的品牌之一，其他行业新进入者还包括Olipop和Poppi。可口可乐的这款新产品经过多年的研发，Olipop的首席执行官兼联合创始人Ben Goodwin在2023年告诉CNBC，可口可乐和百事可乐都曾接触过他们，考虑收购事宜。据CNBC报道，百事可乐也计划在今年推出自己的预生物苏打。
什么是预生物苏打？
克利夫兰诊所将预生物苏打描述为“一种含有称为预生物的膳食纤维的饮料”，这些纤维不可消化，“作为您微生物群的食物来源，即肠道内的数万亿有益细菌”。另一方面，益生菌是含有这些有益细菌的食物和补充剂。
Olipop也有类似的定义，称其预生物苏打是一种“富含预生物纤维的碳酸软饮料，有助于您的肠道健康”。该公司表示，预生物苏打具有“与普通苏打相似的美味口感和气泡体验”，但它是“苏打爱好者的肠道友好选择”。
预生物苏打健康吗？
注册营养师Chris Mohr早前在接受USA TODAY采访时指出，如果想喝苏打但又想做出更健康的选择，这些非传统苏打是一个不错的选择。
“从口味的角度来看，作为一个不喝苏打的人，我认为它们相当不错，而且对你来说要好得多，”Mohr说。“它们的价格也高得多。”
虽然它们比传统苏打更好，但“它们不是奇迹疗法，”他说。益生菌含有能增加体内有益微生物数量的活微生物，帮助对抗有害细菌，保持我们的健康。预生物则富含植物纤维，可以喂养肠道内的微生物。然而，《华盛顿邮报》的营养专家表示，他们怀疑这些苏打是否足以产生显著的预生物效果，不应被视为增加纤维摄入的“捷径”。
纽约亨廷顿医院的临床营养师Jessica Alfano早前告诉USA TODAY，尽管预生物苏打有一定的好处，但由于研究有限，目前尚不清楚它们究竟有多大的益处。
“这绝对是一个较新的研究方向，”这位临床营养师说。“不幸的是，在医学界，我们还没有找到关于应该摄入多少益生菌和预生物的确切答案。”
预生物苏打公司Poppi面临诉讼
尽管这些产品的热度和受欢迎程度很高，但Poppi面临一起由旧金山妇女Kristin Cobbs提起的集体诉讼，她表示如果知道Poppi只含有2克预生物纤维，她就不会购买这些饮料。
2024年6月提起的诉讼指控Poppi未能兑现其“肠道健康”的承诺，一罐Poppi苏打并不含有足够的菊苣，一种支持肠道健康的天然可溶性纤维。进一步指控该公司违反加州法律，进行虚假和误导性宣传。
Cobbs代表自己和其他在相同假设下购买Poppi苏打的人寻求“赔偿和其他形式的公平货币救济”。
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