新研究表明，给婴儿喂食蓝莓可能减轻过敏症状并增强肠道健康。一项临床试验证实，早期食用这种水果可提升免疫力并促进长期健康。
美国科学家强调，将蓝莓作为婴儿首批固体食物之一，能够强化其免疫系统、缓解过敏症状并促进健康肠道发育。为安全引入这种“超级食物”，研究人员建议：对较小婴儿，应将蓝莓制成泥状；对较大婴儿和幼儿，则推荐捣碎蓝莓或切成小块以防窒息风险。
该研究发表在《营养素》和《营养学前沿》期刊上，是首个通过随机、安慰剂对照临床试验严格检验特定食物对婴儿健康影响的研究。科罗拉多大学安舒茨医学院资深作者唐明华（Minghua Tang）教授表示：“父母在婴儿断奶初期，很难找到可靠的实证饮食建议。本研究通过提供蓝莓如何改善婴儿健康的具体数据，填补了这一关键空白。”
研究追踪了丹佛地区61名5至12个月大婴儿的健康状况。参与者每日食用冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉。父母被要求将粉末融入孩子日常饮食，研究团队每两个月采集粪便和血液样本，监测肠道菌群变化、免疫系统生物标志物及过敏相关结果，同时记录生长发育和饮食习惯。
关键发现显示，食用蓝莓粉的婴儿出现过敏症状改善、炎症水平降低、免疫反应增强迹象，以及肠道微生物群的“积极”转变——这些变化对免疫健康具有显著益处。唐教授补充道：“研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，更能提供实质性健康价值。每天仅需少量蓝莓即可支持长期健康。婴儿期是关键窗口期，此阶段引入的食物将对孩子成长产生持久影响。”
目前，研究团队正持续探索其他可能促进健康肠道菌群和强健免疫系统的早期辅食，旨在为父母提供更科学的喂养指导。
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