本周日，即2026年4月12日，将迎来奥利·欣克尔心脏基金会(OHHF)的标志性筹款活动——第13届"美食美酒献爱心"活动。此次活动将在由主办方詹妮弗和马克·欣克尔共同拥有的Olive + Oak餐厅(地址：西洛克伍德大街216号)举行。
在过去的12年里，"美食美酒献爱心"已成为圣路易斯市首屈一指的美食盛会，汇聚了该市顶级厨师、葡萄酒经销商、啤酒厂和慷慨捐赠者，共同度过一个美食、美酒与慈善相结合的下午。
马克表示："2013年首届活动我们筹集了3.5万美元。去年，我们在一个下午就筹集了超过60万美元。同样令人惊叹的是，新冠疫情前，我们有800名参与者。新冠疫情后，当我们搬入新场地时，我们必须将人数减少到约350人，但筹集的资金却达到了历史最高水平。我很高兴地说，去年我们筹集的捐款总额已突破1000万美元。"
他补充道："人们继续以极高的水平进行捐赠，而基金会也通过做一些真正了不起的事情来回应。我们保持高度透明，确保人们看到我们工作带来的影响。"
此次活动将在Olive + Oak的宴会厅内汇聚约20家餐厅供应商和同等数量的饮料经销商。宾客可以期待来自该市最受赞誉的厨师的杰出作品，包括Qui Tran(Mai Lee、Nudo House)、Gerard Craft和Evy Swoboda(Niche Food Group)、Kevin Nashan(Sidney Street Cafe、Peacemaker Lobster & Crab)、Loryn Nalic(Balkan Treat Box、Telva at the Ridge)、Tilford兄弟(Session Taco、Lapez Mod Mex、Sobremesa)以及Pappy's Smokehouse团队。
今年新增的参与者包括Heidi Hamamura(Taberu STL)、Andrew Cisneros(Jalea、Brasas、Rockwell Beer Co.酒馆)、Julie Truong(DD Mau)、No Ordinary Rabbit的餐饮团队以及克莱顿市Carbon Members Club的行政主厨Luke McKean。
在饮料方面，欣克尔简明扼要地表示："多年来，我们很幸运，经销商们总是愿意带来顶级产品。走进一个房间，就能遇到175-200种如此高水平的葡萄酒，这很难得。"
其他亮点包括"需求基金"环节、"酷炫葡萄酒篮"抽奖和无声拍卖。活动时间为下午3点至6点。门票每人250美元。
基金会
奥利·欣克尔心脏基金会是在欣克尔夫妇失去他们13个月大的儿子奥利弗后成立的，他死于先天性心脏病。先天性心脏病是美国最常见的出生缺陷，也是婴儿死亡的主要原因。该基金会最初专注于资助研究，现已发展为同时关注医疗创新和心脏病患者家庭日常现实的组织。
马克表示："先天性心脏病会有治愈方法吗？可能不会，除非进行重大基因改造。因此，我们的重点已转向认识其普遍性、改善护理、提高诊断水平、减少侵入性治疗，并支持与先天性心脏病(CHD)共存的家庭。"
这一转变促使基金会投资于3D成像和人工智能驱动的诊断与治疗等技术，帮助医院提供更精确、侵入性更小的护理。他说："人们现在可以走进医院，看到他们资助的直接成果。"
随着组织的发展，其筹款活动的范围和频率也不断扩大。OHHF现在举办各种活动，包括CPR at the Bar和"护心"会议等教育活动；德比赛日、高尔夫锦标赛和"为心脏战士奔跑"5公里跑等活动；以及"黄金之心"晚宴和上述"美食美酒献爱心"等捐赠者活动。
基金会使命的核心是"奥利分支"——其心理健康项目，该项目在疫情期间启动，"当时父母和家人无法一起探望医院，"马克说。"它为患者、父母、家庭护理人员和整个支持系统提供免费心理健康服务，这些需求复杂且持续存在。"
他补充道："人们并不总是意识到情感负担。父母面临创伤后应激障碍、焦虑和孤立。兄弟姐妹的生活被打乱。'奥利分支'支持整个家庭系统。"仅去年一年，该项目就为全美50个州的家庭提供了超过10,000次治疗服务。
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