一项新的研究表明，每周一瓶葡萄酒可能对心脏有益。巴塞罗那大学的研究人员在《欧洲心脏杂志》上发表的研究发现，每月饮用12到35杯葡萄酒的人患心脏病的风险比每月饮用不到一杯的人低50%。这项研究通过调查问卷和测量尿液中酒石酸的水平来评估葡萄酒的摄入量。
研究的主要作者拉蒙·埃斯特鲁赫教授表示：“通过测量尿液中的酒石酸，结合饮食和饮酒问卷，我们能够更准确地衡量葡萄酒的消费量。我们发现葡萄酒的保护作用远高于其他研究的结果，50%的风险降低甚至超过了某些药物如他汀类药物的效果。”
埃斯特鲁赫教授还指出，研究参与者主要是地中海国家的老年高危心血管病患者，因此这些结果可能不适用于其他人群。他还提到，适度饮酒的“可接受”年龄可能从35岁到40岁开始，女性的适度饮酒量应始终是男性的半量，并且应在用餐时饮用。
牛津大学的心脏病学顾问保罗·利森教授评论说：“人们常说‘葡萄酒对心脏有益’，但我们同样知道喝太多葡萄酒‘对心脏有害’。那么如何判断适量是多少？现有研究通常依赖于人们自报的饮酒量，而这可能不够准确。这项研究的优势在于它使用了尿液中的化学指标来量化葡萄酒的摄入量，而不是依赖个人报告。研究表明，每月饮用3到35杯葡萄酒与风险降低有关，超过这个量则好处消失。”
利森教授补充说，这项研究仅显示出关联性，这意味着可能存在其他因素帮助降低了某些参与者的患病风险。例如，参与者同时也在遵循心脏健康的饮食。也许葡萄酒的好处只有在搭配地中海饮食时才会显现出来。
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