NHS胃肠外科医生Karan Rajan博士解释了添加一种常见果汁到日常饮食中可以带来的益处，尤其是它对肠道的帮助。Rajan博士在TikTok上分享了关于蔓越莓及其果汁如何有助于消化的信息。
Rajan博士解释说：“如果你想轻松改善肠道健康，那么可以试试这个方法。当你喝蔓越莓汁时，你会获得一种最有益的营养素——多酚。”
多酚是天然植物抗氧化剂，可以帮助减少炎症并提供额外的肠道健康益处。蔓越莓中特有的多酚叫做原花青素，这些多酚有助于抑制有害细菌的生长，从而改善肠道健康。实际上，越来越多的证据表明，蔓越莓多酚可以作为益生元，即有益菌的食物来源，促进如Akkermansia、Bifidobacterium和Lactobacillus等有益菌株的生长。
然而，Rajan博士建议，为了更好地摄取这些营养素，最好食用整颗果实或将它们打成奶昔，而不是直接饮用蔓越莓汁，因为果汁缺乏纤维。
尽管如此，Rajan博士承认，对于许多人来说，蔓越莓汁是一个方便的选择，可以提供“植物色素”的补充。他还认为，选择颜色深红、紫色或蓝色的植物可以获得更高浓度的多酚。他说：“不同的多酚对肠道微生物有不同的影响，这意味着每种多酚可以帮助支持不同的微生物，所以现在你有了购买茄子的理由。”
2016年发表在《药学研究杂志》的一项研究发现，蔓越莓可以防止幽门螺旋杆菌（H. pylori）在胃黏膜中生长和繁殖。这一点非常重要，因为当幽门螺旋杆菌失控生长时，可能会导致胃溃疡。
还有动物研究表明，蔓越莓中的抗氧化剂和抗炎特性可能提供对抗结肠癌的保护作用，据《Healthline》报道。
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