接骨木莓汁能促进减肥吗？Valentina Mancini - Getty Images
减肥的秘密是否藏在一种浆果中？
一项新的研究表明，每天饮用接骨木莓汁可能有助于减肥。它还据说可以帮助分解糖分并促进肠道健康。
接骨木莓是一种深紫色的浆果，来自黑接骨木树。根据美国国家补充与综合健康中心的说法，多年来它一直被用于民间医学，主要用于治疗感冒和流感。
但事情并非那么简单。以下是几位营养师、注册营养师和肥胖医学专家对该项新研究的看法。
专家介绍：
Mir Ali，医学博士，是加利福尼亚州喷泉谷橙海岸医疗中心纪念护理外科减重中心主任。Jessica Cording，理学硕士，注册营养师，是《小改变者手册：50个管理压力与焦虑的健康习惯》的作者。Scott Keatley，注册营养师，是Keatley Medical Nutrition Therapy的共同所有人。
这项研究发现了什么？
这项发表于10月份《营养素》杂志上的研究，招募了18名超重或肥胖的男女参与者，要求他们每天饮用355克（12.5盎司）接骨木莓汁或安慰剂，为期一周。研究人员还提供了预先包装好的餐食，以控制参与者的饮食。
在一周后，参与者停止饮用果汁三周，然后再次饮用接骨木莓汁或安慰剂（取决于之前喝的是哪种）。研究发现，饮用接骨木莓汁的人群肠道微生物组发生了积极变化，葡萄糖耐受性更好，脂肪氧化能力也有所提高。
饮用接骨木莓汁的参与者还经历了血糖水平降低24%，这表明他们能够更好地处理糖分。
饮用接骨木莓汁能帮助我减肥吗？
也许可以。需要注意的是，该研究并未发现人们在饮用接骨木莓汁期间实际减重。相反，他们似乎有更好的血糖管理和脂肪氧化能力，理论上这可能有助于减肥。然而，没有数据表明人们确实减重。
研究规模较小，难以推广结论。
加利福尼亚州喷泉谷橙海岸医疗中心纪念护理外科减重中心主任Mir Ali医学博士表示，虽然饮用接骨木莓汁可能有助于减肥，但效果可能并不显著。
“大多数减肥成果来自于你吃了什么或没吃什么，”他说。“像接骨木莓汁这样的东西可能会有所帮助——也许它们可以在饭前饮用时稍微抑制食欲或让你感到饱腹。但是，如果你仍然吃不健康的食物，你不会看到明显的减肥效果。”
饮用接骨木莓汁还有哪些其他健康益处？
接骨木莓汁有很多健康声称，但其中许多尚未得到科学证实。一些研究（主要是行业资助的）表明，接骨木莓汁可能支持免疫系统，甚至加速感冒或流感的恢复。但这些研究规模较小，难以得出确切结论。
否则，美国国家补充与综合健康中心表示，目前还没有足够的证据证明接骨木莓是否有帮助。
饮用接骨木莓汁有哪些不利之处？
与其他水果汁一样，接骨木莓汁含有糖分。“这是一种浓缩的碳水化合物来源，”《小改变者手册：50个管理压力与焦虑的健康习惯》的作者Jessica Cording说。如果你空腹饮用，可能会导致血糖波动。
如果饮用未经适当处理或未成熟的接骨木莓，可能会摄入氰苷，Keatley Medical Nutrition Therapy的共同所有人Scott Keatley说。这些物质“在消化过程中会释放氰化物，导致恶心、呕吐和腹泻等症状”。
“商业生产的接骨木莓汁通常安全，因为它们经过适当的处理以去除有害物质，但自制或处理不当的接骨木莓产品风险更大。”他补充道。
最后，接骨木莓汁含有生物活性化合物，可能会与某些药物（如免疫抑制药或利尿剂）发生相互作用。这些化合物可能会增强或减弱这些药物的效果，因此如果你有自身免疫疾病或正在管理慢性病，应避免饮用接骨木莓汁。
最佳接骨木莓汁有哪些？
如果你想饮用接骨木莓汁，Cording建议密切关注糖分含量。“寻找纯接骨木莓汁，不要添加糖或甜味剂，”她说。
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