欧盟批准IPE可能为针对逐渐增重的饱腹感导向食品开辟新的机会，这些食品可以在药物干预之前使用。
伦敦帝国学院和格拉斯哥大学已获得欧盟对菊粉丙酸酯（IPE）的批准，这是一种基于纤维的新型食品添加剂，旨在通过调节食欲帮助预防逐渐增重。
该授权为IPE进入主流食品和饮料产品铺平了道路，包括思慕雪、小包装饮料、谷物和面包，因为各品牌正在快速发展的体重管理市场中寻找饱腹感导向的成分。
这一决定是在GLP-1药物重塑消费者对食欲、营养和份量控制的期望之际做出的。Tate & Lyle的研究表明，使用GLP-1药物的消费者希望产品能提供口感、质地和饱腹感，而英国批准Wegovy作为减肥药丸则凸显了市场正迅速超越注射治疗。
格拉斯哥大学SUERC的道格拉斯·莫里森教授表示："我们将两种天然成分结合在一起，在肠道的正确位置刺激调节食欲的激素。虽然GLP-1受体激动剂在帮助人们减肥方面已显示出很好的效果，但IPE可以帮助阻止那种使这些药物变得必要的缓慢、稳定的体重增加。"
通过肠道实现饱腹感目标
IPE提供了一种预防性营养工具，而非药物或减肥药。这种白色粉末结合了菊粉（一种在菊苣和洋葱中自然存在的纤维）和丙酸（一种在肠道发酵过程中产生的短链脂肪酸）。
该成分由伦敦帝国学院和格拉斯哥大学SUERC同位素科学中心的研究人员开发，并得到NIHR帝国生物医学研究中心的支持，该中心是帝国学院医疗NHS信托和伦敦帝国学院之间的转化研究合作伙伴关系。
伦敦帝国学院代谢、消化和生殖系营养与饮食学教授加里·弗罗斯特表示："每天摄入少量额外的卡路里，长期下来会导致显著的体重增加。即使是年轻人每年增加1公斤，到中年时也足以造成严重的体重问题。我们已经知道，较高的纤维摄入量可以抵消这一点，但我们也知道，大多数人发现很难摄入足够的纤维，远远达不到推荐摄入水平。"
该团队进行的随机对照试验表明，每天摄入约10克IPE可以调节食欲并帮助预防体重增加。IPE将丙酸直接递送到结肠中的受体，这些受体会触发调节食欲的激素，增强肠道正常的细菌发酵过程。
格拉斯哥大学SUERC的道格拉斯·莫里森教授补充说："我们将两种天然成分结合在一起，在肠道的正确位置刺激调节食欲的激素。虽然GLP-1受体激动剂在帮助人们减肥方面已显示出很好的效果，但IPE可以帮助阻止那种使这些药物变得必要的缓慢、稳定的体重增加。"
长期研究研究表明，IPE还有更广泛的好处，包括保持瘦体重、改善肝脏脂肪水平，以及对免疫和代谢健康的潜在影响。
向主流食品规模化发展
莫里森教授首先在实验室开发了IPE，随后与弗罗斯特教授合作十多年，通过在同行评审期刊上发表的临床研究探索其作为食品成分的潜力。
欧洲食品安全局在去年年底审查了毒理学、营养学和微生物学数据后，给出了积极意见。随后，欧盟委员会授予最终授权，并将IPE添加到欧盟授权新型食品清单中。
这一发展为消费者寻求更针对性的营养解决方案开辟了一条新的饱腹感导向功能性食品途径，但更广泛的使用将取决于商业规模化。研究人员目前只能以小规模生产几百公斤的IPE，并已成立衍生公司Satisfed，寻找能够将产量提高到数千吨的合作伙伴。
该团队希望，对肠道靶向营养递送日益增长的兴趣将有助于将IPE带入主流食品和饮食计划中。弗罗斯特教授表示，该成分被列入新型食品清单，可以为那些开始与体重问题作斗争的人提供一种新的方法，以防止进一步增重。
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