奇亚籽因其高纤维和Omega-3脂肪酸含量而成为健康饮食中的热门成分。据Digi24报道，营养学家表示，将奇亚籽浸泡在水中并加入柠檬汁制成奇亚水可以显著改善消化功能并减少肠道炎症。
奇亚籽的健康益处
奇亚籽被誉为超级食品，具有强大的抗氧化和抗炎特性。它们富含α-亚麻酸（ALA），可以降低全身炎症标志物，对关节炎和心血管疾病患者有益。
奇亚籽还通过喂养肠道微生物群中的有益细菌并消除有害细菌来支持肠道健康。
“奇亚籽是钙、镁、铁、叶酸和磷的重要来源，这些都是骨骼强度所必需的，”营养专家Ana Maria Demetrescu解释说。
“它们所含的抗氧化剂有助于保护皮肤免受自由基的损害，减缓早衰。”
奇亚籽还因其Omega-3含量而与更健康的皮肤相关联，这可能减少紫外线损伤和慢性皮肤炎症的影响。
一种流行的但被误解的减肥趋势
虽然奇亚水作为一种所谓的减肥饮料越来越受欢迎，但Demetrescu提醒说，它并不是一个神奇的解决方案。
“奇亚水并不直接促进减肥。它只是提供饱腹感，可能有助于减少总体食物摄入量，”她说。“它应该作为均衡生活方式的一部分，而不是单独的疗法。”
此外，已有消化问题（如便秘或腹胀）的人可能会发现奇亚水会加剧症状。
潜在风险和注意事项
尽管通常安全，但浸泡后的奇亚籽会显著膨胀。过量摄入可能导致腹胀、气体甚至肠梗阻，特别是对于不习惯高纤维饮食的人。吞咽困难的人也应谨慎，因为凝胶状的一致性可能难以处理。
营养学家强调，奇亚水应该补充而非替代普通水。任何考虑将奇亚水添加到饮食中的人应咨询医疗保健提供者以获得个性化建议。
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