如果你和我一样，可能会经历忘记自己有搅拌机，然后又突然想起来的阶段。你也有自由意志，凭借这两点，你可以制作一款相当强大的奶昔。无论是作为早餐还是午后提神饮品，喝奶昔都是增加蛋白质、维生素、矿物质以及水果蔬菜摄入的简单方法。生物化学家、FoundMyFitness的Rhonda Patrick博士每天都会喝一款这样的奶昔。
在与Mel Robbins的一段视频中，Patrick解释说，她的日常奶昔受到生活方式和饮食对衰老和预期寿命的更广泛影响的启发。虽然许多人认为基因是最重要的因素，但Patrick说我们寿命长短和生活质量的80%与我们的整体生活方式选择有关。对她来说，每天饮用富含重要营养素的奶昔有助于支持这一饮食基础。
她的抗衰老奶昔同样不复杂，仅包含六种成分：羽衣甘蓝、蓝莓、牛油果、两种可选补充剂和水。
在你对奶昔中加入绿色蔬菜感到不屑之前，请注意羽衣甘蓝富含叶黄素，这种成分可能有助于预防黄斑变性并支持大脑健康。羽衣甘蓝还富含镁、钙和维生素K。蓝莓含有类黄酮，可以改善认知能力并支持大脑功能，即使是在轻度认知能力下降的人群中也是如此。
牛油果代替了经典的香蕉，提供了奶油般的口感，同时提供单不饱和脂肪，有助于增加从羽衣甘蓝中吸收脂溶性营养素（如叶黄素和玉米黄质），显著提高它们的生物利用度。
乳清蛋白粉可以作为可选成分添加，适合那些难以达到每日蛋白质目标的人。她还加入了β-葡聚糖粉，这是一种益生元纤维，支持肠道健康，并已被证明可以降低低密度脂蛋白，即"坏"胆固醇。
抗衰老奶昔食谱
将以下成分混合搅拌至达到所需的稠度。
- 3杯羽衣甘蓝
- 2.5杯冷冻蓝莓
- 1/2个牛油果
- 1勺乳清蛋白粉
- 1克β-葡聚糖粉
- 水，用于混合
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