并非所有补充剂都对健康有益。事实上，若剂量不当或与其他物质混用，某些补充剂造成的损害可能远超修复作用。随着" TikTok 医生"现象、网红伪赞助及灰色市场销售的兴起，围绕膳食补充剂——即食物中已含维生素和矿物质的浓缩形式——的长期功效与安全性产生了大量错误信息。
部分神经科医生对所谓"补充剂诱导的加速衰老"现象亮起红灯，医学界已对此高度关注。梅德星 Franklin Square 神经病学荣誉主任、梅德星乔治城大学医院神经病学副教授杰罗德·弗莱什曼医学博士近期向《Parade》杂志表示："现有研究显示，无差别地补充营养素，特别是高剂量单一营养素或不平衡组合，可能弊大于利。最安全的方式仍是通过膳食模式获取营养，仅在医学确认缺乏时在监督下补充。"
缺乏医疗监督时，患者可能意外摄入过量营养素导致中毒。某些特定组合尤其会严重损害大脑功能，尽管单独使用时相对安全。这些有害组合可能导致大脑早衰、记忆丧失乃至癫痫发作。以下组合虽单独使用可能有益，但混搭需谨慎——医生建议让专业人士调配。
1. 5-羟色氨酸 + 圣约翰草
有时"好事过量"亦成祸端。血清素综合征是一种危险的药物反应，由治疗抑郁症的补充剂（如圣约翰草和5-羟色氨酸）不当使用引发。西达斯西奈药房专家乔·朱指出，血清素虽对细胞健康和大脑功能至关重要，但过量会压垮大脑功能。轻症表现为寒战或腹泻；重症则如梅奥诊所警告，患者可能出现肌肉强直、高烧和癫痫，若不及时治疗甚至致命。纪念斯隆凯特琳癌症中心强调：服用圣约翰草或SAM-e（另一种治疗精神疾病的补充剂）时应"避免使用5-羟色氨酸，因这些产品均会影响血清素水平"。
2. 维生素E + 鱼油或银杏
这三种补充剂单独使用均有益大脑健康（维生素E还改善皮肤和眼睛健康，鱼油则助心脏健康），但联用可能适得其反。三者均含抗凝血成分，联用可能导致血液过度稀释，引发出血性中风，进而造成血管性认知障碍（一种加速大脑衰老的形式）及慢性记忆问题。神经科医生罗布·纳瓦兹·卡恩近期向《Parade》解释：高剂量鱼油与银杏联用的"补充剂堆栈"风险极大。他表示："最危险的组合会提升出血风险或引发危险刺激，常见高危组合是高剂量鱼油+银杏+大蒜/姜黄，尤其当患者同时服用阿司匹林、氯吡格雷、华法林或阿哌沙班时，会加剧淤青和出血风险。"克利夫兰诊所亦指出：过量维生素E极危险，"因人体将维生素E储存在组织和肝脏中，无法通过尿液排出多余量"。每日超1,000毫克的维生素E过量可能引发脑出血。
3. 铜 + 锌
哈佛医学院医学副教授皮特·科恩医学博士指出：高剂量锌会干扰铜吸收，因两者由肠道同一部位吸收。铜缺乏与白质退化相关，将导致认知衰退（记忆丧失、处理迟缓）、运动功能障碍（失衡、步态异常）及情绪变化。但解决方案并非在补锌方案中添加铜补充剂，而是降低锌摄入量至"正常日剂量"范围内。科恩近期向《健康》杂志强调：多数人无需额外补充，因日常饮食已提供足量锌铜等营养素。仅在特定情况下，医生才会同时开具锌和铜处方。
4. 钙 + 铁
尽管许多女性被建议增加钙和铁摄入，但联用对大脑有害。类似锌干扰铜吸收的机制，钙与铁同服会阻碍铁吸收。铁含量在过低与过高间波动造成的"代谢噪声"——即脑组织应激，可能逐渐破坏大脑弹性，部分神经科医生将此新称为"补充剂诱导的加速衰老"。
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