哈佛大学的研究人员发现了一种意想不到的联系，即食用酸奶和结肠癌之间的关系。科学家们使用了超过15万人长达30多年的数据得出了这些结果。
经常食用酸奶的人患结肠癌的风险较低。更具体地说，那些每周至少食用两次发酵产品的人获得了最大的益处。
据信，这种效果的原因在于酸奶对肠道微生物群的影响，这反过来又可以保护身体免受某些威胁生命的肿瘤的侵害。
研究指出：“他们发现，经常食用酸奶的人近端结直肠癌的发病率较低，而近端结直肠癌通常比远端结直肠癌（发生在结肠左侧）的生存率更低。”在研究中，共识别出1,121例结直肠癌病例，并且其中31%的病例检测到双歧杆菌阳性。
该研究的共同资深作者Ugai博士在接受NPR采访时说：“酸奶可能有助于维持我们体内的良好微生物群。我的建议是，如果你喜欢酸奶，就去吃吧。”
另一位合著者Andrew T. Chan补充道：“这篇论文增加了越来越多的证据，说明饮食、肠道微生物群和结直肠癌风险之间的联系。它为我们提供了进一步调查这些因素在年轻人中结直肠癌风险中的具体作用的途径。”
这项研究发表在今年早些时候的《肠道微生物》杂志上，建立在之前的研究基础上，显示了定期食用酸奶的各种益处。这些益处包括降低2型糖尿病风险、骨质疏松症以及心血管疾病死亡率。
酸奶常被誉为超级食品，因为它含有活菌株，通常被称为益生菌。这些益生菌有助于恢复因疾病、药物或不健康饮食而被打乱的肠道细菌平衡。
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