酸樱桃汁，作为“睡美人无酒精鸡尾酒”的明星成分，已被证明有助于改善睡眠、认知健康和肌肉恢复。
最新的研究表明，饮用这种饮料还可能有助于减少肠道炎症。患有溃疡性结肠炎（一种炎症性肠病）的人在每天饮用60毫升酸樱桃汁六周后，报告称症状有所改善。
研究发现
这项新研究发表在《生命》杂志上，表明患有溃疡性结肠炎的人可能会受益于酸樱桃汁的抗炎特性。参与者表示，在饮用酸樱桃汁六周后，他们的肠道症状、情绪健康和社会功能都有所改善。粪便钙卫蛋白水平（肠道炎症的标志物）在饮用酸樱桃汁的组别中也低于安慰剂组。
“这表明天然抗炎补充剂可以成为传统疾病管理方法的有效辅助手段，”中央兰开夏大学健康、社会工作与体育学院运动营养科学讲师Jonathan Sinclair博士在接受Verywell采访时通过电子邮件表示。
为什么酸樱桃汁可能改善肠道健康
樱桃富含花青素，这是一种多酚类物质。花青素赋予樱桃深红色。许多其他水果和蔬菜，如葡萄、李子和卷心菜，也含有这种色素。
肠道细菌会分解花青素和其他多酚类物质，这些植物化合物具有抗氧化和抗炎特性。但还需要更多的研究来完全理解花青素对肠道健康的全部影响。
直到进行更大规模的研究之前，UTHealth Houston注册营养师Dolores Woods表示，饮用酸樱桃汁是否有助于肠道健康仍然“不确定”。
研究的局限性
这项研究的结果来自一项由35名参与者组成的小型研究，并且部分资金由樱桃营销研究所提供。
“酸樱桃本身是一种健康食品。对于果汁，我认为很多时候有安慰剂效应。如果你觉得某种东西会有帮助，它确实会有帮助，”Woods说。
2021年的一项同样由该机构资助的研究发现，饮用酸樱桃汁并没有给健康参与者带来肠道健康益处。
酸樱桃汁的潜在副作用
酸樱桃汁含糖量高，高糖饮食可能导致溃疡性结肠炎患者腹部不适，Woods说。
服用某些抗炎药物或血液稀释剂的人在添加酸樱桃汁到饮食前应咨询医疗保健提供者，因为这可能与其药物相互作用，她补充道。
Woods建议食用紫色或红色的完整水果以获取花青素，如果你希望获得类似的好处。与果汁不同，完整水果含有对消化重要的纤维。
对你的意义
酸樱桃汁可能为患有溃疡性结肠炎的人提供抗炎益处，但需要更大规模的研究来确认这些效果。如果你考虑将酸樱桃汁加入饮食中，请先与医疗保健提供者讨论，特别是如果你正在服用药物或担心其糖分含量。食用完整的红色或紫色水果可能是获取类似植物营养素的更健康替代品。
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