从减少腹胀感、帮助维持肠道规律性到改善焦虑，健康的肠道可以极大地影响你的整体健康——这就是为什么确定平衡肠道菌群的理想食物和饮料成为热门话题。幸运的是，胃肠病学家一致认为，这种常被忽视的水果可以改善你的肠道健康，甚至可能降低癌症风险。
医生表示猕猴桃可以调节肠道菌群
虽然猕猴桃可能不像苹果和香蕉那样是日常主食，但你可能希望将这些毛茸茸的圆形水果永久加入你的购物清单。
在《华盛顿邮报》最近的一篇文章中，波士顿的胃肠病学家兼哈佛医学院讲师Trisha Pasricha医生解释说，对于抱怨肠道不规律和腹胀的患者，她通常会“处方”每天两个猕猴桃。
最基本的原因是，这种小水果是纤维的超级来源。根据克利夫兰诊所的信息，一杯猕猴桃（带皮食用时）含有大约五克这种重要的消化辅助物质。
除此之外，猕猴桃在益生元方面优于其他食物。这些化合物有助于益生菌的形成，从而为促进肠道健康的“好”酵母和细菌提供最佳肠道菌群环境。
注册营养师Gillian Culbertson告诉克利夫兰诊所：“益生菌的适当平衡对许多身体过程都很重要，包括抵御疾病和调节激素。我们知道，有益细菌的平衡可以预防消化问题、某些感染和肠易激综合征（IBS）等疾病。益生元很重要，因为它们是这些健康细菌的食物来源。”
胃肠病学家Joseph Salhab医生经常在他的社交媒体账户上宣传猕猴桃的好处。在最近的一段TikTok视频中，他解释说，这种水果的镁含量也出人意料地高，这种营养素有助于增加肠道中的水分，从而改善胃肠道的蠕动。
研究证实猕猴桃有助于肠道规律性
Pasricha补充说，猕猴桃还富含其他重要营养素，尤其是在维生素C方面（一个水果中就含有每日所需摄入量的80%），以及维生素E和K，还有一种相对罕见的酶称为actinidin，有助于蛋白质消化。
但这些建议不仅仅基于饮食信息：研究表明，猕猴桃可以帮助保持肠道蠕动。
Pasricha引用了2022年由意大利、日本以及（一个有趣的巧合）新西兰科学家进行的一项研究，该研究涵盖了180多名参与者，包括健康人群、被诊断为肠易激综合征（IBS）的人群以及患有便秘的人群。
研究发现，那些每天食用两个完整猕猴桃、为期四周的参与者便秘症状显著减少，每周排便次数增加了1至2次。这比那些每天服用7.5克车前草壳的参与者效果更好，后者是另一种常见的消化补充剂。
另一项2018年发表的荟萃分析也突出了猕猴桃的好处，称赞其高营养价值和独特的消化辅助特性。
作者写道：“不断增加的研究数据和日益增长的消费者对猕猴桃健康益处的认识，为将其作为均衡饮食的一部分定期食用提供了合理的动机。猕猴桃应被视为一种自然且有效的饮食策略，以应对全球范围内的主要健康和福祉问题。”
猕猴桃还可能降低癌症风险
还有证据表明，猕猴桃在长期健康方面也有助于抗癌。在Pasricha引用的另一项2011年挪威进行的临床试验中，研究人员指导志愿者每天食用两个黄金猕猴桃。
然后科学家们研究了参与者的DNA，最终发现他们的DNA链断裂较少（这是降低癌症风险的指标）。在为期四周的随访期结束时，《邮报》称，食用猕猴桃的参与者体内抵抗可能导致危险癌症的氧化损伤的能力提高了30%。
其他研究也强调了类似的好处，包括2023年发表在《世界胃肠病学杂志》上的一项荟萃分析。研究人员在回顾了24项独立研究后发现，猕猴桃是降低结直肠癌风险的最有益水果之一，食用猕猴桃可使该病的风险降低13%。
该名单还包括柑橘类水果（9%）、苹果（25%）和西瓜（26%）。
“猕猴桃早餐”可能帮助你达到每日摄入目标
幸运的是，猕猴桃本身就很美味。但如果你正在寻找更有趣的方式来达到每日摄入量，你可能会考虑简单又美味的“猕猴桃早餐”。
在一段发布在TikTok上的视频中，健康饮食影响者Emily Mariko展示了这道三成分餐点的制作方法，首先是将猕猴桃切片并铺在盘子上（尽管她明显去掉了果皮，这点你可能需要重新考虑）。然后，她在上面挤上一块青柠汁，最后在盘子中央放上一勺希腊酸奶（另一种众所周知的肠道友好食物）。
总结：
想要改善肠道健康？一位胃肠病学家建议她的患者每天吃两个猕猴桃，这是一种有效的做法。这种美味的水果不仅含有丰富的纤维，有助于促进肠道规律性，还富含营养和益生元，甚至可以帮助降低癌症风险。
Pasricha写道：“对于健康的肠道菌群来说，摄入多样化的植物总是总体目标，我告诉患者猕猴桃可以成为这种方法的一个很好的补充。我已在我的患者甚至我自己的家人身上亲眼见证了这些好处。”
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