无糖汽水通常被认为比普通汽水更健康,因为它不含糖。无糖汽水使用阿斯巴甜等代糖,使饮料不含卡路里和添加糖。美国人的平均饮食中添加糖含量较高,因此选择无糖汽水代替普通汽水(主要来源之一的添加糖)可以轻松减少摄入量。然而,无糖汽水并非没有健康风险。研究表明,经常饮用无糖汽水可能会增加患糖尿病和其他健康状况的风险。
无糖汽水与普通汽水
无糖汽水的成分与普通汽水相似,但糖被代糖替代。因此,无糖汽水不含卡路里或添加糖。最常见的无糖汽代替糖是阿斯巴甜,但无糖汽水也可能含有乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和糖精。这些代糖均经过FDA批准,并进行了广泛研究。除了代糖外,普通汽水和无糖汽水的其他成分通常相同,包括相同的人工香料和添加剂。无糖汽水之所以不含卡路里,是因为糖是普通汽水中卡路里的主要来源。
无糖汽水的潜在益处
美国人平均摄入的添加糖量超过了《膳食指南》建议的每日总热量摄入量的10%。汽水是饮食中添加糖的主要来源。如果你喜欢喝汽水,改喝无糖汽水可以帮助减少添加糖和总卡路里的摄入量。过量摄入添加糖与健康问题如2型糖尿病、心脏病和蛀牙有关。用清水替代高糖饮料可以大大改善健康。然而,研究表明,用无糖汽水替代普通汽水可能仍然会使你面临类似的健康问题风险。
无糖汽水的风险
尽管无糖汽水可以帮助减少添加糖和卡路里的摄入,但它仍可能带来健康风险,其中一些风险与普通汽水相似。
可能导致蛀牙
用无糖汽水替代普通汽水可以降低摄入导致蛀牙的糖分,但这并不一定保护整体口腔健康。无糖汽水仍然是酸性的,经常饮用会导致牙齿侵蚀。研究表明,喝无糖汽水的人比主要喝水的人更容易出现牙齿侵蚀。频繁饮用碳酸饮料(如汽水)是牙齿侵蚀的主要风险因素之一。
可能增加糖尿病风险
摄入过多的添加糖与更高的糖尿病风险有关,这也是为什么有些人选择无糖饮料(如无糖汽水)而不是普通汽水的原因。然而,研究表明,无糖汽水也可能增加糖尿病风险。一项研究发现,每周至少喝一次无糖汽水的参与者比不喝无糖汽水的人患糖尿病的风险高出约70%。另一项研究发现,每天喝普通汽水或无糖汽水的人患糖尿病的风险相似。研究表明,人工甜味剂可能影响糖尿病风险。阿斯巴甜可能通过影响与胰岛素敏感性相关的脑受体来提高胰岛素抵抗。它还可能增加皮质醇(一种压力激素)、扰乱肠道菌群并引起氧化应激,所有这些都可能使管理糖尿病更加困难。人工甜味剂也可能使大脑难以理解甜度水平与卡路里摄入之间的关系,从而影响整体饮食质量。
可能增加肾病风险
无糖汽水还可能增加患肾病的风险。一项研究发现,喝无糖汽水越多,患肾病的风险越高。研究表明,这可能与无糖汽水(和普通汽水)中的磷含量有关。磷用于给汽水增添颜色和风味。虽然磷是一种重要的矿物质,有助于构建强壮的骨骼和牙齿,但摄入过多与肾功能受损有关。其他研究未发现这种联系,因此需要更多研究。肾功能受损的人(如慢性肾病患者)需要注意磷的摄入量。
可能升高血压
多项研究表明,无糖汽水的摄入与高血压有关,尽管其原因尚不清楚。一项研究发现,参与者每天每多喝一份无糖汽水,高血压的风险增加9%。另一项研究发现,无糖汽水饮用者的高血压风险略高于普通汽水饮用者。研究人员尚未确定无糖汽水直接导致高血压。喝无糖汽水的人可能因为已经存在与高血压相关的问题(如心脏病或肥胖)而选择了这种饮料。
替代饮品
用更有益健康的饮料替代无糖汽水可能会改善健康。可以通过饮用普通或气泡水来满足推荐的液体摄入量,或尝试其他有气泡和天然风味的饮料。以下是一些建议:
- 无酒精鸡尾酒:无酒精鸡尾酒可以简单地将100%的果汁与气泡水混合。还可以用新鲜草药、柠檬、橙子或其他天然调味品进行调味。使用无糖添加的果汁,享受水果的天然甜味及其促进健康的维生素和抗氧化剂。
- 调味苏打水:对于想从普通水中升级但又希望保持无卡路里和无糖的饮料,可以尝试调味气泡水。苏打水通常不加糖,而是用天然果香调味,不像无糖汽水中的代糖和添加剂与健康问题有关。
- 康普茶:康普茶具有潜在的代谢、心血管和肠道健康益处。它用富含抗氧化剂的茶叶制成,并经过发酵,因此含有益生菌。尽管关于康普茶健康益处的研究有限,但它可能比无糖汽水更健康。
- 益生元汽水:如果你想要一种含气饮料,益生元汽水是一个值得尝试的替代品。这些汽水含有益生元纤维,可以滋养肠道微生物群中的有益细菌。它们通常比普通汽水含有更少的添加糖,并提供一些无糖汽水不具备的额外营养素。
快速回顾
尽管无糖汽水不含卡路里和糖,但它不一定比普通汽水更健康。研究表明,它可能导致类似的健康问题,如糖尿病和口腔问题。大多数研究表明,无糖汽水与健康问题之间存在相关性,而非直接因果关系。需要进一步研究以全面了解无糖汽水对健康的影响。如果你只是偶尔喝无糖汽水,不必担心。如果你几乎每天都喝这种饮料,用清水、调味苏打水或益生元汽水等替代品可能对你的健康有益。
(全文结束)

