环球医讯硒与微生态

美国加州大学戴维斯分校化学与生物化学及分子医学系杰出教授卡尔利托·莱布里拉因在分析化学领域的突破性贡献当选2025年美国国家发明家学会会士，其团队开发的质谱分析等先进技术揭示了碳水化合物在营养健康与疾病进展中的核心作用，成功将母乳对婴儿肠道微生物组的影响研究转化为临床应用，并基于人体细胞表面碳水化合物结构在癌症及阿尔茨海默病中的异常变化研发血液检测方法，持有10项专利及近500篇学术论文，强调科学探索需遵循实验导向、勇于挑战传统观念，其成就凸显了团队合作在健康科技创新中的决定性价值。

加州大学圣地亚哥分校研究人员在《自然》杂志发表突破性研究，揭示酒精通过抑制肠道关键蛋白质毒蕈碱型乙酰胆碱受体M4（mAChR4）的表达，破坏杯状细胞相关抗原通道（GAPs）形成，导致有害细菌迁移至肝脏引发酒精相关性肝病（ALD）；实验证明重新激活该通路可有效抵抗肝损伤，且现有靶向mAChR4的药物有望被重新用于治疗ALD及酒精使用障碍，此项发现为全球每年造成数百亿美元损失的酒精性肝病提供了全新治疗策略，具有重大公共卫生意义。

专家指出蘑菇本身富含营养素且与改善肠道健康、增强免疫力和降低炎症相关，但蘑菇咖啡（由磨碎的蘑菇粉与咖啡豆混合而成）是否具备同等功效尚无充分研究证实；早期研究表明其含有的适应原可能有助于压力管理和新陈代谢，但具体效果仍需更多实验验证，同时提醒对蘑菇过敏、消化敏感或肾脏问题人群需谨慎，某些品种如桦褐孔菌含高草酸盐可能增加肾结石风险，且可能与降压药、降糖药等产生相互作用，因此将其视为有趣的健康实验而非奇迹饮品更为合理，切勿期待它能替代日常营养习惯或专业医疗建议。

赫尔辛基大学博士生贝尔塔·博什的研究揭示了保护氧敏感肠道细菌的新方法，通过厌氧制备技术和双层包衣片剂等创新手段，解决了粪便微生物移植标准化难题，为炎症性肠病、肠易激综合征等疾病开发更安全可控的微生物疗法奠定基础，该成果有望减少对供体材料的依赖并推动肠道菌群疗法从理论走向临床实践。

俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所与健康学院将举办网络研讨会，深入探讨榛子、杏仁和核桃等营养密集型坚果对心代谢健康、认知功能及肠道健康的科学益处。专家团队基于最新研究证实，每日食用烤杏仁可显著降低代谢综合征患者的胆固醇水平、腰围及炎症指标，并揭示坚果中富含的维生素E和植物化学物在预防慢性疾病中的关键作用。研讨会将分享转化研究成果，强调通过简单饮食调整提升整体健康的重要性，鼓励公众利用日常零食习惯改善长期健康状况，为慢性病预防提供实用营养策略。

英国外科医生卡兰·拉詹指出，不规律的睡眠模式会严重扰乱肠道生物钟系统，导致便秘、腹胀及排便习惯紊乱；他解释肠道拥有独立的昼夜节律，与大脑视交叉上核主时钟同步，当睡眠时间混乱时，肠道功能失调表现为今日迟缓明日亢进，粪便变干且排便窗口延迟；建议通过固定作息、晨光照射、避免深夜重餐并辅以纤维摄入与运动来恢复肠道规律，本文基于社交媒体内容发布，强调仅供参考且需专业医疗指导。

北卡罗来纳大学医学院研究人员发现，吸入木材燃烧产生的烟雾会严重扰乱肺部细菌的自然平衡，可能导致哮喘和慢性阻塞性肺病等呼吸系统疾病。研究表明，即使是短期暴露于木烟（作为野火烟雾的模型）也会改变肺部微生物组和免疫细胞的平衡，减少有益细菌并增加有害细菌数量。这一突破性发现为理解呼吸道微生物组在应对吸入污染物时的作用提供了关键见解，有望开发出利用特定细菌变化作为生物标志物的早期检测方法，并为未来研发针对性疗法（如益生菌或微生物组靶向药物）以恢复野火烟雾暴露后的肺部健康奠定科学基础。

日本麻布大学研究人员在《iScience》期刊发表突破性研究，揭示家庭养狗能通过调节青少年口腔与肠道微生物组显著改善心理健康水平。研究显示，13岁养狗青少年的心理健康和行为评分更高，社交问题显著减少；其微生物群落组成差异与特定亲社会细菌相关，实验中将这些微生物移植给小鼠后亲社会行为明显增强，证明微生物在狗与人类健康互动中起关键作用。该发现源于数万年人犬共生进化，强调了微生物组作为心理健康新靶点的潜力，为青少年心理干预提供了科学依据，具有重要公共卫生价值。

一项发表于《微生物组》期刊的最新研究通过分析10名航空旅客和12名医护人员佩戴口罩表面的微生物样本及飞机舱过滤器数据，发现密闭空间环境空气中99%以上的微生物属于人体皮肤常见无害菌种，共检测到407种微生物物种；尽管存在极微量潜在致病菌，但无活跃感染迹象，证实飞机高效微粒空气过滤系统与医院环境的空气质量符合安全标准，同时强调手部卫生仍是预防接触传播的关键措施，该发现为疫情后航空旅行和医疗场所的微生物风险评估提供了重要科学依据。

希伯来大学医学院与计算机科学工程学院莫兰·亚苏尔教授因其在婴儿微生物组发育机制及对儿童健康影响的突破性研究，成功入选2025年度EMBO青年研究员计划。该研究通过跨学科方法揭示微生物群落在生命早期如何塑造免疫系统发育、影响儿童疾病发生及推动精准医疗发展，其关于母婴菌株传递路径、分娩方式与母乳喂养对微生物组轨迹的关键发现，为早产儿护理、食物过敏及儿科炎症性肠病治疗提供了重要科学依据，彰显了该校在健康科技交叉领域的国际领先地位。