健康领域再次悄然站队,而这次的战场就在你的肠道内。去年纤维大放异彩,如今益生菌正试图重新夺回聚光灯。
究竟哪一种成分才应该永久地纳入你的日常饮食?肠胃专家们对这个问题有着相当明确的观点。
人人都突然关心的辩论
去年大部分时间,纤维风靡超市货架,从爆米花到苏打水,无处不在。如今益生菌再次成为焦点,这让许多人不禁疑惑:我们是否真的需要两者兼备?
纤维在肠道中究竟扮演什么角色
胃肠病学专家解释说,纤维在体内大部分未被消化,直接进入结肠,在那里喂养已经存在的细菌。奥罗拉医疗中心的一位医师助理指出,食用更多富含纤维的食物可以降低胆固醇、控制血糖峰值,并改善排便规律性。
益生菌的真正作用位置
益生菌的工作方式不同,它们引入外来细菌,可以暂时提高肠道的微生物多样性。西达斯-西奈医学中心的一位微生物组研究员指出,增加纤维摄入往往比单纯依赖益生菌补充剂更为可靠。
不必选择的理由
根据微生物组研究人员的说法,纤维和益生菌从来就不是真正的竞争对手。纤维创造了一个支持性的环境,帮助原有细菌和添加的益生菌菌株共同繁荣,而不是相互争夺空间。
究竟谁才是真正的赢家
当被要求选出胜者时,大多数专家的观点趋于一致。正如一位营养师告诉《SELF》杂志的那样,益生菌可能有用,但并非对所有人都有益。
真正的答案可能比任何一方所愿意承认的都要平淡一些。纤维和益生菌实际上最佳组合,因为一个已经被纤维充分"喂养"的肠道,为任何添加的益生菌提供了值得"出席"的条件。
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