根据美国疾病控制与预防中心（CDC）数据，心脏病是导致美国人死亡的首要原因，占总死亡人数的五分之一。多位专家证实，虽然多种生活习惯可能导致心脏健康恶化，但营养因素占据重要地位。
萨凡纳（佐治亚州）心血管外科医生杰里米·伦敦（Jeremy London）在福克斯新闻数字版采访中指出，营养饮食具有个体差异性，他认为："80%全食物摄入即为成功。"他强调平衡饮食的重要性，建议增加天然食物比例，同时减少加工食品摄入。
关键心脏健康指标或影响寿命
伦敦医生特别指出，保持水分是心脏健康的重要环节，建议增加饮水量并限制酒精摄入。他强调："酒精是一种个人选择，但它对身体每个细胞都有毒害作用。从营养角度而言，应注重摄入食物类型——尽量选择全食物，完全避免或限制酒精摄入。"
对于存在高胆固醇等心脏相关疾病患者，饮食尤为重要。这类人群应严格控制饱和脂肪含量高的食物。虽然鸡蛋曾因胆固醇问题受到质疑，但最新研究显示其可成为心脏健康食品。伦敦指出："鸡蛋是优质的营养来源，但需保持适度原则。"
鸡蛋营养争议新解
"人体自身产生的胆固醇在饮食中的比例可能不像我们之前认为的那么重要，"伦敦解释道。他同时提醒特殊群体："存在高反应人群应避免此类食物，但正常情况下，适量摄入鸡蛋能提供优质蛋白和某些特定维生素、矿物质。"
医生建议，心血管疾病患者还应限制精制面粉和糖分摄入，因为"血糖与甘油三酯水平存在直接关联"。专家普遍认同，运动是改善平衡和效果的重要补充。美国农业部联邦饮食指南建议：餐盘中一半应为果蔬，半数谷物为全谷物，蛋白质来源需多样化且低脂肪，并包含低脂或脱脂乳制品。
80/20饮食法则
网络医学博士（WebMD）近期经医学审核的文章指出，80%健康饮食配合20%的灵活选择可产生"更多自由度"。美国农业部建议限制糖分、钠和饱和脂肪摄入。
注：糖尿病等特定疾病患者在实施该饮食方案前应咨询医生。
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