根据心脏病专家的说法，这1种水果让心脏更健康
埃米莉·劳伦斯
2025年9月9日 上午10:50
Alexander Spatari/Getty Images
若您以维护心脏健康为目标，已知饮食起到关键作用。减少摄入高钠和添加糖食品，规律食用蔬果、全谷物和瘦肉蛋白是健康心脏饮食的基础。当掌握基本要点后，可通过优化具体食材进一步提升效果。例如您可能想了解哪种蔬菜最有益心脏，或者哪种蛋白质对心血管健康最有效。
关于水果，所有种类都含有膳食纤维和抗氧化剂这两种心脏健康关键营养素。但根据受访心脏病专家表示，某类水果对增强心脏韧性和降低心脏病风险具有特别显著的效果。
定期食用这种水果可增强心脏韧性
受访心脏病专家指出，规律食用莓类水果是增强心脏韧性、降低心脏病发作风险的有效方式。
"莓类水果含有的花青素和其他多酚类抗氧化物质，能有效减少氧化应激和炎症反应——这两者正是心脏病的主要诱因，"佐治亚整合心脏病学中心创始人兼医疗主任杰森·莱诺博士（Jason Reingold，医学博士，美国心脏病学会院士）解释道。
功能医学心脏病专家乔瓦尼·坎帕尼莱医生（Giovanni Campanile）也强调，莓类中的花青素使其成为特别有益心脏健康的选择。他解释说这种抗氧化剂能预防导致心脏病的主要诱因——炎症和氧化应激。"莓类富含的抗氧化剂能中和损害细胞的自由基，这种抗炎和抗氧化作用正是维护心脏健康的关键机制。"
此外，两位专家都指出规律食用莓类可降低血压和低密度脂蛋白胆固醇水平。莱诺博士表示："这些综合作用通过促进内皮功能和减少动脉粥样硬化风险（即斑块堆积），有效保护血管健康，这两大因素对维持心血管健康至关重要。"
两位专家都强调，这些降低炎症、改善血管功能以及调节血压和胆固醇的效果，共同帮助冠状动脉更有效地向心脏输送血液和营养物质——作为人体最勤劳的肌肉，心脏需要持续的能量供应。"减轻心脏工作负荷就是维护心脏健康的最佳方式，"坎帕尼莱医生指出。
坎帕尼莱医生特别引用了一项科学研究：每周至少食用三次蓝莓和草莓的女性，心脏病发作风险比食用频率较低的女性低32%。"这种显著保护效应充分证明莓类对长期心脏健康和功能改善的重要作用。"
哪种莓类最有益心脏健康？
了解莓类的心脏健康益处后，您可能想知道具体哪种莓类更具优势。莱诺博士指出："常见莓类如蓝莓、草莓、覆盆子和黑莓，都因富含多酚、膳食纤维、维生素和矿物质而具有相似的心血管益处。只要确保食用的是可食用品种，选择任何一种都不会出错。"
不过不同品种的益处存在细微差异。莱诺博士补充说："某些研究显示蓝莓对血压和血管健康的改善效果尤为显著，而黑莓的膳食纤维含量更高。"坎帕尼莱医生则指出："草莓的维生素C含量较高，有助于增强免疫系统。"
综合来看，莱诺博士建议通过多样化食用不同莓类来获取更全面的营养。两位专家都强调，莓类绝非唯一的心脏健康食品。莱诺博士指出："深绿叶蔬菜、坚果（尤其是核桃和杏仁）、多脂鱼类（如三文鱼和沙丁鱼）、全谷物和豆类同样对心脏健康有益。这些食物富含营养素、膳食纤维和健康脂肪，能有效降低炎症、改善胆固醇水平并支持血管功能。"
需要注意的是，心脏健康（以及整体健康）取决于整体饮食结构，而非单一食物。坎帕尼莱医生总结道："单一食物无法解决所有健康问题。莓类应作为包含规律运动和均衡全食物饮食的健康生活方式的补充。"
若您需要满足对甜食的需求，莓类无疑是最佳的心脏健康选择。
【全文结束】