新研究来自曼彻斯特大学，颠覆了科学家对禁食影响免疫系统的传统认知。
通过对小鼠的实验，研究人员发现大脑下丘脑——这个控制饥饿的微小区域——并非单纯因食物缺失而触发免疫反应。下丘脑中专门感知饥饿的神经元，能够向全身免疫细胞发出信号。
令人意外的是，即使动物未实际禁食，仅通过人工激活饥饿神经元，就能在数小时内引发显著免疫系统变化，特别是炎性单核细胞数量骤降。这种变化与真正禁食的效果几乎完全一致。
这项发表在《科学免疫学》上的研究，挑战了"免疫系统仅因营养缺乏响应禁食"的长期认知。研究负责人朱塞佩·达戈斯蒂诺博士指出："我们的身体不仅对食物存在与否产生反应，更对大脑感知的饥饿状态作出响应。"
研究团队认为，该发现对多种疾病治疗具有潜在价值：可能开发针对类风湿关节炎等炎症性疾病的新疗法，为癌症恶病质（患者体重和肌肉异常流失）提供干预思路，并解释肥胖人群炎症高发及营养不良者易感染的原因。
研究共同作者马特·赫普沃斯教授强调，神经系统在禁食期间对免疫系统的调控作用远超预期。"这项研究打破了营养水平决定免疫反应的传统观念。"
论文第一作者卡瓦尔坎蒂·德阿尔布开克博士补充，通过解析大脑-免疫系统交互机制，不仅揭示了禁食促进健康的新路径，更为感染、炎症、代谢紊乱乃至精神疾病治疗开辟了全新方向。
研究显示，大脑对饥饿的感知——而非单纯禁食行为——能在短时间内重组免疫系统。这揭示了大脑与免疫系统的深度关联，为通过调控脑信号促进健康提供了科学依据。
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