研究表明英国每年可能有数千例早逝与超加工食品（UPFs）摄入相关，专家建议通过简单替代方案减少这类食品摄入。研究发现，超加工食品含有高饱和脂肪、盐分、糖分及添加剂，会增加肥胖、心脏病和癌症风险，且挤占健康食品摄入空间。
营养专家Kristin Herman指出："减少超加工食品不求完美，即使小替换也能产生显著影响。"建议具体替代方案包括：
- 早餐将含糖麦片替换为纯燕麦片或格兰诺拉麦片（增加纤维摄入且含糖量更低）
- 用纯希腊酸奶替代调味酸奶（同样浓郁但无额外添加剂）
- 用烤鸡或水煮蛋替代香肠/火腿（显著降低加工程度）
- 用坚果、种子或水果替代薯片（提供健康脂肪和天然营养）
- 用柠檬水或花草茶替代碳酸饮料（可添加蓝莓等天然调味）
发表于《美国预防医学杂志》的研究显示：
- 英国居民每日能量摄入中53%来自UPFs
- 每增加10%超加工食品摄入，全因死亡率上升3%
- 英国和美国早逝中有14%与UPFs相关（哥伦比亚仅4%）
研究牵头人Eduardo Nilson强调："工业加工食品不仅因高钠、反式脂肪和糖分影响健康，其加工过程使用的着色剂、人工甜味剂和乳化剂等添加剂也会造成综合健康损害。"研究模型估算，英国2018/19年度约17,781例早逝可能与超加工食品摄入相关。
该研究呼吁各国政府出台针对性饮食指南，建议消费者逐步建立支持健康的饮食习惯而非简单填饱肚子。
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