研究人员表示，定期食用黑巧克力可以将2型糖尿病的风险降低21%，但这一联系存在争议。据PA Media报道，研究人员指出，尽管大多数先前的研究并未探讨不同类型巧克力之间的差异，但这些子类型（黑、牛奶和白）含有不同水平的可可、糖和奶，可能会影响2型糖尿病风险的关联。
在这项研究中，研究团队使用了美国护士和医疗工作者的三项长期研究数据。每四年进行一次的食物频率问卷分析了192,028人的总巧克力消费量与2型糖尿病之间的联系，以及111,654人的巧克力类型（黑或牛奶）。
平均监测期为25年。在分析总巧克力摄入量的组别中，有18,862人患上了2型糖尿病，这种情况发生在身体不能正常利用胰岛素时，导致血糖升高。研究发现，每周至少吃五次28.3克巧克力的人比从不或很少吃巧克力的人患2型糖尿病的风险低10%。
在按巧克力类型分析的组别中，有4,771人患上了2型糖尿病。研究发现，每周至少吃一次28.3克黑巧克力的人患2型糖尿病的风险降低了21%。然而，牛奶巧克力摄入量的增加与长期体重增加有关。
研究人员表示，需要进一步的试验来确认这些发现，这些发现已发表在《英国医学杂志》上。糖尿病英国估计，英国约有440万人被诊断患有糖尿病，另有120万人可能患有未诊断的2型糖尿病。过去六年间，英国40岁以下被诊断患有2型糖尿病的人数增加了39%，这主要是由于肥胖率上升和廉价垃圾食品的普及。
英国是欧洲肥胖率最高的国家之一，三分之二的成年人超重或肥胖，NHS每年花费60亿英镑治疗与肥胖相关的疾病。预计到2050年，这一数字将升至每年100亿英镑。截至2022年，全球约有8.3亿人患有糖尿病，根据世界卫生组织的数据。
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