西雅图弗雷德·哈钦森癌症研究中心的胃肠病学家Neelendu Dey博士深知如何通过饮食维护肠道健康——这位45岁的肠道微生物研究专家在保证口感的同时，坚持主要食用植物性全食物、充足膳食纤维并限制垃圾食品摄入。
Dey博士告诉《商业内幕》："现代生活的压力和薪资水平决定了我们必须保持灵活性，但首要任务是保证能量供应。"他每周食用泰式炒粉、玉米饼和日式拉面等风味餐食，同时通过摄入抗性淀粉（如燕麦片）促进有益脂肪酸生成，并适度控制酒精摄入以避免损伤肠道黏膜。
研究证实，蔬菜、坚果和豆类等植物性食物可促进肠道微生物多样性（健康标志），而热狗、腊肠等超加工食品则与菌群多样性下降相关。Dey博士通过每日运动（足球、爬山等）和每周变换食谱（共记录14天150余种食材）维持微生物群平衡，甚至将女儿棒球选拔赛的剩余苏打水和素食巧克力蛋糕纳入日常饮食。
典型两周饮食样本
周一
早餐：蓝莓大豆奶麦片
午餐：火鸡生菜番茄三明治配泡菜
晚餐：泰式豆腐炒河粉
周二
早餐：树莓燕麦片配冰镇燕麦拿铁
午餐：木瓜沙拉
晚餐：农贸市场鹰嘴豆咖喱配胡萝卜前菜
周三
早餐：蔓越莓豆浆谷物圈
午餐：剩泰式炒粉
晚餐：咖喱鹰嘴豆配蘑菇意面
周四
早餐：蓝莓脆米圈
午餐：素食热狗配芒果青柠汁
晚餐：剩余鹰嘴豆咖喱
周五
早餐：吐司煎蛋
午餐：豆腐味增汤、海藻沙拉、牛油果寿司卷
晚餐：摇滚马拉松演出后能量棒
特殊场合饮食策略
周末家庭聚餐时，Dey博士会制作蓝莓香蕉煎饼，同时保留适量弹性空间：与住院医师时期好友聚会时适度饮用啤酒和古典鸡尾酒，在棒球比赛期间享用啤酒配薯条。其家庭饮食兼顾文化多样性（越南法棍三明治、印度扁豆咖喱）和儿童接受度，常将农贸市场有机食材融入日常膳食。
*注：经核查，Dey博士实际育有三个孩子，特此修正。
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