一项新研究为选择地中海饮食提供了更多理由。最新研究证据表明，富含水果、蔬菜、全谷物和特级初榨橄榄油的地中海饮食模式可能有助于降低痴呆症风险，甚至延缓阿尔茨海默病的发生。
这项发表在《自然医学》上的研究发现，遗传风险最高的阿尔茨海默病患者从坚持地中海饮食中获益最显著。马萨诸塞州总布里根医院与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、麻省理工学院布罗德研究所联合开展的研究显示，研究者刘玉曦博士指出："这些发现表明膳食干预策略，尤其是地中海饮食，可能通过广泛调节关键代谢通路，降低认知能力下降风险并延缓痴呆发生。"
阿尔茨海默病具有高度遗传性，遗传因素占比高达80%。载脂蛋白E基因（APOE）中的APOE4变异体是已知最强的遗传风险因素。携带一个APOE4拷贝的人患病风险增加4倍，携带两个拷贝者风险则激增12倍。刘博士强调："这一建议普遍适用，但对携带两个APOE4变异体的高危人群尤为重要。"
研究团队通过长期追踪参与者饮食习惯并分析阿尔茨海默病相关遗传数据发现，遵循地中海饮食的人群，特别是遗传风险较高者，发展为痴呆症的风险显著降低。研究人员指出，选择该饮食模式的原因在于，这是唯一在随机试验中被证实与认知益处存在因果关系的膳食模式。他们特别关注血液代谢物的作用——这些反映身体处理食物和执行正常功能的小分子，可能在不同遗传背景下展现出差异化效果。
研究团队还强调，这项发现为个性化预防策略提供了新方向，特别是在针对高遗传风险人群的健康管理方面具有重要参考价值。
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