根据一项新的研究，早上喝一杯咖啡可能比整天喝几杯咖啡带来更多健康益处。研究人员希望评估一天中人们喝咖啡的时间对其健康的影响。他们研究了美国超过4万名参与长期健康、营养和生活方式研究的成年人。
研究人员发现两种不同的咖啡饮用模式：一种是在中午前喝咖啡的人，另一种是整天都在喝咖啡的人。研究团队由美国杜兰大学的专家领导，跟踪研究参与者近十年。在随访期间，共有4,295名参与者去世。
经过调整各种因素后，研究人员发现，早上喝咖啡的人比不喝咖啡的人死亡风险低16%，并且他们因心脏病死亡的风险降低了31%。对于整天喝咖啡的人来说，与不喝咖啡的人相比，死亡风险并没有减少。
杜兰大学的路易斯安那州的首席作者Qi博士表示：“迄今为止的研究表明，喝咖啡并不会增加心血管疾病的风险，似乎还能降低某些慢性病（如2型糖尿病）的风险。鉴于咖啡因对我们身体的影响，我们想看看一天中喝咖啡的时间是否会影响心脏健康。”
Qi博士补充道：“这是第一个测试喝咖啡时间模式与健康结果之间关系的研究。我们的研究结果表明，喝咖啡的时间不仅取决于你是否喝咖啡或喝多少，还取决于你在一天中的什么时候喝。我们通常不会在饮食指导中提供建议关于喝咖啡的时间，但未来我们可能应该考虑这一点。”
研究人员指出，较高的咖啡摄入量显著与较低的死亡风险相关，但这仅限于早上喝咖啡的人群，而并非整天喝咖啡的人群。“早上喝咖啡可能比晚些时候喝咖啡更能显著降低死亡风险，”他们在《欧洲心脏期刊》上写道。
伦敦皇家布朗普顿和哈里菲尔德医院的Thomas Lüscher教授在一篇相关的社论中表示：“许多整天喝咖啡的人会遭受睡眠障碍。”他写道：“总的来说，我们必须接受现在大量证据表明，特别是在上午时段喝咖啡可能是健康的。因此，喝你的咖啡，但要在早上喝。”
杜兰大学的研究人员还发现，无论是喝含咖啡因的咖啡还是不含咖啡因的咖啡，在早上饮用都显示出类似的健康益处。此外，早上喝咖啡的人更有可能喝茶和含咖啡因的苏打水，但喝的咖啡（无论是含咖啡因还是不含咖啡因）比整天喝咖啡的人少。
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