根据一项新的研究，早上喝一杯咖啡可能比整天喝几杯咖啡带来更多健康益处。研究人员希望评估人们在一天中不同时间喝咖啡对其健康的影响。
这项研究由美国杜兰大学的专家领导，追踪了超过4万名参与长期健康、营养和生活方式研究的美国成年人，持续近十年。研究人员发现了两种不同的咖啡饮用模式：那些在中午前喝咖啡的人和那些整天喝咖啡的人。
在这项研究中，超过三分之一（36%）的参与者被认为是早上咖啡饮用者，而约有14%的人是全天咖啡饮用者。在随访期间，约有4,295名参与者去世。
经过各种因素调整后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死亡风险降低了16%，并且他们因心脏病死亡的风险降低了31%。相比之下，全天喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，没有显示出风险减少。
研究人员表示，较高的咖啡摄入量与较低的死亡风险显著相关，但这仅限于早上喝咖啡的人群，而不是整天喝咖啡的人群。他们在《欧洲心脏期刊》上写道：“早上喝咖啡可能比下午或晚上喝咖啡更能显著降低死亡风险。”
杜兰大学路易斯安那分校的首席作者卢奇博士说：“迄今为止的研究表明，喝咖啡不会增加心血管疾病的风险，似乎还能降低某些慢性疾病（如2型糖尿病）的风险。鉴于咖啡因对我们身体的影响，我们想看看喝咖啡的时间是否会影响心脏健康。”
他补充道：“这是第一项测试咖啡饮用时间模式与健康结果之间关系的研究。我们的研究结果表明，不仅是你是否喝咖啡或喝多少咖啡，而是你在一天中的什么时间喝咖啡也很重要。我们通常在饮食指导中不会提供时间建议，但未来我们或许应该考虑这一点。”
伦敦皇家布朗普顿和哈雷菲尔德医院的托马斯·卢施教授在一篇相关评论中指出，“许多全天饮用咖啡的人存在睡眠障碍”。他写道：“总体而言，我们必须接受现在大量的证据表明，喝咖啡，尤其是在上午，可能是健康的。因此，喝你的咖啡，但最好是在早上。”
该研究还发现，无论是喝含咖啡因的咖啡还是不含咖啡因的咖啡，早上饮用都比整天饮用更有利于健康。研究人员表示，与全天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人更有可能喝茶和含咖啡因的苏打水，但喝的咖啡（无论含咖啡因与否）较少。
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