新研究揭示了可以通过一些实际的生活方式选择来减少人体对有害微塑料的暴露，从而保护大脑免受与痴呆症相关的损害——了解小改变如何产生大影响。
在最近发表于《脑医学》杂志上的一项研究中，研究人员确定了一些基于饮食和生活方式的策略，这些策略可能减少人体对微塑料和纳米塑料（MNPs）的暴露。
MNP暴露及其对人体健康的影响
鸡块中的微塑料含量是新鲜鸡胸肉的30倍，这是由于工业加工过程中使用了塑料材料。
微塑料（MNPs）在环境中无处不在，目前估计每年有10-40百万吨被排放到自然环境中。从多种来源排放后，风和水可以将MNPs传播到食物、水和空气中，然后通过各种途径进入人体。
先前的体内和体外研究表明，MNP暴露通过炎症、氧化应激、生化/能量代谢改变、免疫功能障碍、细胞增殖受损、致癌性、代谢途径紊乱和器官发育异常导致不良健康后果。
MNP暴露还可能直接或间接影响多个器官系统，包括心血管、神经、肝脏、免疫、胃肠道、呼吸、肾脏、肌肉、生殖和内分泌系统。例如，几项体内研究表明，大脑中微塑料的积累会导致学习和记忆缺陷、神经炎症以及突触蛋白水平下降。
MNPs能否进入大脑？
一项研究发现，茶包可能会释放数十亿个微小塑料颗粒到你的饮料中——远远超过已知的污染水平。
最近发表在《自然医学》杂志上的一项研究报道，人脑中可能含有大量的MNPs，痴呆症患者的大脑中MNPs的积累量是健康对照组的三到五倍。这些脑组织对MNPs更为敏感，其积累率比肝脏和肾脏等其他器官高出七到三十倍。
在这项研究中，从人脑中分离出的微塑料尺寸小于200纳米（nm），其中大部分来源于聚乙烯材料。2024年死亡的人类大脑中的MNP浓度比2016年增加了50%，这反映了过去50年环境中的MNP水平上升。
目前尚不清楚痴呆症是否会削弱血脑屏障（BBB），从而使更多的微塑料进入大脑。还需要进一步的研究来确定，一旦进入大脑，MNPs是否会引发微炎症，从而阻止大脑有效地清除可能导致神经退化的蛋白质。
MNP暴露的来源
食物和饮料
经常食用罐头食品会大幅提高尿液中的双酚A（BPA）水平，从而增加与塑料暴露相关的健康风险。
尽管MNPs在环境中广泛存在，但可以采取多种策略来减少MNP暴露的风险。例如，用自来水代替瓶装水可以将每年的微塑料暴露量从90,000个减少到4,000个。
海鲜、酒精和加工食品是MNPs的其他常见饮食来源。例如，最近的一项研究表明，鸡块中的微塑料含量是鸡胸肉的30倍。因此，减少这些食品的消费可以降低MNP暴露水平。
避免使用茶包和塑料食品储存容器也可以防止MNP暴露。罐头食品也是MNPs的潜在来源，最近的一项研究发现，在连续五天每天食用罐头食品后，尿液中的双酚A（BPA）水平上升了1000%以上。
另一个有效减少微塑料摄入的策略是避免用塑料容器加热食物。用塑料容器加热食物，特别是在微波炉中，每平方厘米可能在短短三分钟内释放高达2.11亿个MNPs。因此，改用玻璃或不锈钢容器可以减少MNP的摄入。
环境因素
目前估计，成年男性每年吸入超过62,000个颗粒，表明吸入是MNP暴露的重要途径。因此，使用能够去除高达99.97%的小至0.3 μm的空气颗粒的高效颗粒空气过滤器（HEPA）可以保护人们免受吸入空气中微塑料的影响。
重要的是，还需要进一步的研究来量化HEPA过滤器在防止人类MNP暴露方面的健康效益。
人体能否消除MNPs？
现有证据表明，人体具备某些机制可以清除体内的MNPs。例如，一项研究发现，20名参与者中有16人的汗液中含有可检测到的BPA水平，这表明出汗可以帮助从体内清除BPA和其他塑料衍生化合物。
尽管持续受到环境暴露，身体可以通过汗液、尿液和粪便逐渐清除MNPs。
目前尚不清楚出汗是否能有效降低体内的微塑料浓度。还需要进一步的研究来确定其他支持从体内清除MNPs的方法。
参考文献：
- Fabiano, N., Luu, B., & Puder, D. (2025) 人类微塑料清除：现有证据告诉我们什么？《脑医学》。doi:10.61373/bm025c.0020
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